Thịt hầm bò hầm chậm này là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thịnh soạn cho thời tiết lạnh hơn. Một loạt các loại rau làm cho thịt bò om này một bữa ăn lò nướng thịnh soạn, và đó là một bữa ăn hoàn chỉnh trong một món ăn. Cảm thấy tự do để bỏ qua các tỏi tây hoặc thay thế chúng bằng một số nấm tươi xào.
Tôi thích bánh mì Pháp giòn với món ăn này, nhưng bánh quy, bánh nướng xốp bánh ngô, hoặc cuộn men cũng sẽ rất ngon. Thêm một món salad xà lách nhẹ cho một bữa ăn gia đình đặc biệt.
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1 nồi nạc nướng, mông, nạc, vv, khoảng 2 1/2 đến 3 pounds, hoặc dùng thịt bò hầm nạc
- 1/3 chén
- bột tất cả các mục đích
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 củ hành tây lớn, chia nhỏ và xắt lát mỏng
- 2 củ cà rốt, thái lát mỏng
- 3 xương sườn cần tây, thái lát mỏng
- 1 1/2 chén nước dùng thịt bò
- 2 muỗng canh
- cà chua dán
- 1 muỗng canh đường nâu, tối hoặc sáng
- 1/2 muỗng cà phê lá khô húng tây
- 1/4 muỗng cà phê khô kinh giới hoặc mặn
- 1/4 muỗng cà phê khô nghiền hương thảo
- 2 tỏi tây, thái lát mỏng
- 1 1/2 pound khoai tây, cắt thành khối 1 inch
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt tới 300 F.
- Trong một lò nướng lớn của Hà Lan hoặc hầm, đun nóng dầu trên lửa vừa.
- Cắt thịt bò nướng thành miếng 1 inch, loại bỏ chất béo dư thừa.
- Cho thịt bò vào bột mì, 1 muỗng cà-phê muối và tiêu.
- Nâu thịt bò theo mẻ trong dầu nóng, khuấy đều đến nâu tất cả các mặt. Đặt thịt bò sang một bên.
- Thêm hành tây thái lát, cà rốt và cần tây vào nồi và nấu, khuấy đều, cho đến khi hành tây hơi mềm. Thêm nước dùng thịt bò, cà chua dán, đường nâu, rau thơm và thịt bò. Đem đến một hơi sôi. Đậy nắp và đặt nồi vào lò.
- Nấu hầm trong 2 đến 2 1/2 giờ, hoặc cho đến khi thịt bò mềm.
- Thêm khoai tây và tỏi tây; đậy nắp và nấu lâu hơn 30 đến 40 phút, cho đến khi rau mềm.
Máy chủ 6.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 760 |
| Tổng số chất béo | 33 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 17 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Natri | 627 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 72 g |