Một chiếc bánh trắng được làm bằng lòng trắng trứng (không có lòng đỏ), mang lại cho bánh một màu trắng tuyết tuyệt đẹp. Tôi thích dầu thực vật để rút ngắn hoặc bơ cho công thức này, vì nó làm cho bánh moister, và chúng tôi mất một chút độ ẩm mà không có lòng đỏ trứng.
Mẹo quan trọng: Nếu đã hơn sáu tháng kể từ khi bạn mua bột nở trong phòng đựng thức ăn, hãy thay thế nó. Bột nở mất hiệu lực nhanh chóng, và bánh của bạn sẽ không tăng lên đúng cách nếu nó quá cũ. (Điều này cũng đúng với baking soda , nhưng công thức bánh trắng này không xảy ra để sử dụng bất kỳ.)
Những gì bạn cần
- 2⅔ chén bột bánh
- 1½ chén đường
- 1 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê bột nở
- ½ muỗng cà phê muối
- 4 lòng trắng trứng
- 1¼ ly sữa
- ½ chén dầu thực vật
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò của bạn đến 350 F.
- Bơ và bột hai bánh chảo 9 inch. Nó có thể giúp đỡ để dòng dưới cùng với một vòng tròn giấy cắt giấy da để phù hợp với chảo.
- Trong một bát trộn lớn, kết hợp bột mì, đường, dầu, bột nở , muối, vani và một nửa sữa và trộn cho đến khi trộn.
- Bây giờ thêm lòng trắng trứng và phần còn lại của sữa và whisk cho đến khi tất cả mọi thứ được pha trộn. Đổ bột vào chảo chuẩn bị của bạn và chuyển chúng vào lò nướng.
- Nướng trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi một cây tăm được đưa vào trung tâm sẽ sạch sẽ, hoặc với một mảnh vụn hoặc hai miếng đính kèm. Bạn có thể bắt đầu thử nghiệm sau 27 phút vì tốt hơn nên kiểm tra quá sớm để vượt qua.
- Làm mát bánh trong 10 phút trong chảo trên một giá đỡ dây, sau đó nới lỏng các cạnh bằng cách chạy một con dao dọc theo hai bên, biến bánh ra khỏi kệ và làm mát trong ít nhất một giờ trước khi frosting.
- Thêm công thức nấu ăn bánh:
- Công thức bánh sô cô la
- Công thức bánh cà rốt
- Công thức bánh Red Velvet
- Công thức bánh xốp
- Công thức bánh bơ
- Pound Cake Recipe
- Công thức bánh vani
- Công thức bánh vàng
- Công thức Frosting khác:
- buttercream frosting
- Lemon Frosting
- Lớp phủ kem phô mai
- Sô cô la Frosting
- Công thức nấu ăn tuyệt vời Pie:
- Apple Pie Recipe
- Lemon Meringue Pie
- bánh kem sô cô la
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1530 |
| Tổng số chất béo | 74 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 47 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Natri | 1.715 mg |
| Carbohydrates | 201 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 22 g |