Món quinoa chay quế là món ăn quinoa đơn giản và ít chất béo, thơm ngon nóng như cơm thập cẩm hoặc lạnh như món salad quinoa. Được làm bằng một vài nguyên liệu đơn giản, bao gồm bột cà ri, quinoa, nho khô (tôi thích nho khô vàng trong công thức này) và hạt điều, đây là một công thức đơn giản hoàn hảo vì nó, hoặc dễ cá nhân hóa. Cần nó là một bữa ăn đầy đủ? Thêm chút đậu phụ nướng. Cảm thấy kỳ lạ? Thêm nho lại thay vì nho khô. Có một số thảo mộc tươi bổ sung trên tay? Snip trong một số mùi tây tươi, rau mùi hoặc bạc hà.
Công thức này là cả ăn chay và thuần chay . Sử dụng nước dùng không có gluten hoặc tự làm nếu bạn cần nó không có gluten.
Những gì bạn cần
- 1 chén quinoa chưa nấu chín
- 2 tách
- nước dùng rau
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 thìa cà phê gừng
- muối rạn
- 1/3 cốc nho khô
- 1/3 miếng điều
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun sôi nước dùng rau và thêm quinoa và gia vị.
- Đậy nắp và nấu trong 12 đến 15 phút, cho đến khi quinoa mềm và mịn. Khuấy nho khô và hạt điều.
Nhiều công thức nấu ăn quinoa:
Salad Quinoa với rau
Salad Quinoa với Pecans và các loại thảo mộc tươi
Quinoa với tỏi và Parmesan
Khoai lang cay và xà lách Quinoa
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 106 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 294 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |