Đây là một công thức ớt chuông rất đơn giản. Các lát hạt tiêu ướp làm cho một món khai vị ngon miệng. Phục vụ chúng với lát bánh mì Pháp, hoặc thêm chúng vào món salad, nước sốt, bánh mì kẹp thịt, hoặc bánh mì kẹp.
Các loại ớt được ướp trong hỗn hợp dầu ô liu, giấm balsamic, và các loại thảo mộc tươi.
Những gì bạn cần
- 3 lớn
- ớt chuông (1 viên đỏ, vàng và xanh lục)
- 3 muỗng canh
- dầu ô liu (thêm virgin)
- 2 muỗng cà phê giấm balsamic
- 2 muỗng cà phê oregano (tươi xắt nhỏ, hoặc kinh giới, hoặc mùi tây lá Ý)
- 1 muỗng cà phê muối thơm (kosher)
- Hạt tiêu đen xay tươi, hương vị
Làm thế nào để làm cho nó
Cắt ớt thành miếng lớn. Sắp xếp chúng trên một tờ giấy bạc hoặc tấm lót silicone, mặt da.
Đun sôi ớt khoảng 3 đến 4 inch từ nguồn nhiệt cho đến khi cháy, khoảng 10 đến 12 phút, lật tấm nướng khoảng sau khoảng 5 phút.
Ngay lập tức chuyển ớt chín vào túi đựng thực phẩm và niêm phong. Để cho hơi nước trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi nguội đủ để xử lý.
Bóc vỏ hoặc cạo da khỏi ớt và cắt thành dải.
Trong cốc, kết hợp các thành phần còn lại.
Đặt ớt trong một món ăn nhỏ và quăng với nước xốt.
Phục vụ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.
Làm khoảng 1 đến 1 1/2 chén.
Bạn cũng có thể thích
Ớt nhồi với thịt bò xay và cơm
Cá rô phi nướng với hạt tiêu đỏ rangonnaise
Xem thêm
Món khai vị
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 137 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 779 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |