Bít tết nướng với sốt Chipotle-Whiskey

Món bít tết nướng nướng này là tất cả về lửa. Từ chipotle và whisky men để chà xát bột ớt nóng. Thêm vào đó, một vượt qua nhanh chóng và nhanh chóng trên bàn nướng và bạn có một miếng thịt bò tuyệt vời. Tôi đề nghị rằng cái này đi qua than củi cho một hương vị lửa đích thực.

Những gì bạn cần

• 1 1-2 pound / 450-900 g sườn nướng
• 1/2 chén / 120 mL bảo quản mơ
• 1/3 cốc rượu whisky / 80 ml
• 2 muỗng canh / 30 ml chần khoai tây chiên giòn trong sốt adobo
• 2 muỗng canh / 30 mL đường nâu
• 1 muỗng canh / 15 ml bột ớt nóng
• 1 muỗng cà phê / 5 mL muối biển
• 1/2 muỗng cà phê / 2.5mL tiêu đen

Làm thế nào để làm cho nó

1. làm nóng trước nướng cho nhiệt độ cao nấu ăn.

2. Kết hợp bảo tồn, whisky và chiles với nhau trong một cái bát. Chia làm đôi. Kết hợp đường nâu, bột ớt, muối và tiêu. Chà trên bề mặt của bít tết sườn. Đặt bít tết lên lò nướng trong 5 phút. Lật và chải bằng một nửa men và tiếp tục nướng trong 4 phút. Lật lần thứ ba, chải thêm 1/2 lượng men. Tiếp tục nướng cho đến khi hoàn tất.

3. Lấy ra khỏi vỉ nướng và để yên khoảng 5 phút. Phục vụ với 1/2 khác của men đổ trên đầu trang.

4. Cất giữ thịt bò còn lại trong thùng chứa kín khí trong tủ lạnh trong 3-4 ngày sau khi chuẩn bị.