Lúa mì bổ sung thêm ngũ cốc nguyên chất và kết cấu cho công thức làm ớt rau. Chưa bao giờ nấu với quả cà chua trước đây? Công thức nấu cháo bánh mì chay chay và chay thuần chay này là một nơi tốt để bắt đầu, vì ớt là một bữa ăn quen thuộc và dễ nấu.
Công thức chế biến ớt và bánh mì chay được chế biến từ Hội đồng Thực phẩm Lúa mì.
Xem thêm: Công thức nấu ăn ớt chay tự chế biến
Những gì bạn cần
- 1 cốc lúa mì
- 3 chén nước
- 1 củ hành lớn, xắt nhỏ
- 1/2 ớt chuông xanh, xắt nhỏ
- 1/2 ớt chuông vàng, xắt nhỏ
- 4 muỗng cà phê bột ớt, hoặc nếm
- 1/4 muỗng cà phê sốt tiêu
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 8 ounce nước sốt cà chua
- 1 28 ounce có thể cà chua, thái hạt lựu
- 2 chén nước dùng rau
- 1 15-ounce có thể đậu thận
- 1 đậu trắng 15-ounce
- muối, để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
Nấu bánh mì trong 3 cốc nước trong 1 giờ cho đến khi mềm; thêm nhiều nước hơn nếu cần thiết, thoát nước. Rửa sạch quả lúa mì với nước mát và xả kỹ.
Trong lò vi sóng trên lửa vừa, nấu hành tây, ớt xanh và vàng trong 1 phút, hoặc cho đến khi mềm mại mong muốn.
Trong một nồi 4 lít, kết hợp các thành phần còn lại với rau quả vi ba. Trên bếp, đun sôi và đun sôi trong 1 giờ hoặc cho đến khi đạt được sự nhất quán mong muốn, thỉnh thoảng khuấy.
Công thức cháo bánh mì chay này làm 8 phần ăn.
Thông tin dinh dưỡng: Mỗi khẩu phần cung cấp khoảng: 220 calo, 13 g protein, 45 g carbohydrates, 11 g chất xơ, 1 g chất béo (0 g bão hòa), 0 mg cholesterol, 19 mcg folate, 4 mg sắt, 845 mg natri.
Chỉ với hơn 200 calo mỗi khẩu phần, công thức nấu cháo bánh mì chay này cũng là một công thức ăn chay có hàm lượng calo thấp, ít chất béo và có hàm lượng protein cao .
Xem thêm: Công thức nấu ăn bổ dưỡng hơn