Những sopes là bánh masa chiên và họ là ngon đứng đầu với thịt ngon và rau. Sopes làm cho một món khai vị tuyệt vời vì kích thước nhỏ của họ. Làm cho họ thêm nhỏ và thêm toppings tối thiểu cho một thực phẩm ngón tay hoàn hảo. Hoặc làm cho món mì chính của bạn bằng cách đứng đầu chúng với khối lượng lớn các loại thịt và rau được nấu chín.
Những gì bạn cần
- 3 chén masa harina
- 2 chén nước ấm
- 1 muỗng canh muối
- Dầu để chiên
- * Toppings (xem dưới đây cho ý tưởng)
Làm thế nào để làm cho nó
Trộn với nhau masa, 2 chén nước và muối cho đến khi một dạng bột mềm. Cho thêm nước vào một thìa nếu bột có vẻ quá khô. Nhào trên một bề mặt bột nhẹ cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp tốt và bột được làm mềm, khoảng 5 phút.
Làm cho quả bóng nhỏ ra khỏi bột. 1-inch cho nhỏ (nghĩ rằng đá cẩm thạch lớn,) 2-inch cho kích thước thông thường (nghĩ óc chó,) 3-inch cho dây chằng lớn (nghĩ bóng golf.)
Nhấn từng quả bóng bằng tay để dày khoảng 1/2 inch. Hoặc cắt một trái banh giữa hai miếng giấy da và bấm với một cái đĩa. Hoặc bạn có thể cuộn bột dày đến 1/2 inch và cắt ra bằng cookie hoặc máy cắt bánh quy.
Tìm một ly, hoặc một vật có đường kính nhỏ hơn so với bột bánh. Ý tưởng là để nhấn đối tượng vào bột sopes để san bằng trung tâm hơn trong khi tạo ra một cạnh lớn lên. Làm điều này thông qua giấy giấy da để ngăn chặn dính.
Chiên trong một 1/4 inch dầu nóng trên cả hai mặt cho đến khi màu nâu vàng nhạt và nấu chín.
Lên trên và phục vụ ngay lập tức. Dưới đây là một số ý tưởng đứng đầu