Những miếng thịt gà nhỏ bé này có hương vị cay và tỏi cay. Việc làm đầy là kem, cheesy, và không thể cưỡng lại. Bạn sẽ không thể ngừng ăn chúng và cả khách của bạn cũng vậy.
Họ là những món khai vị bên hoàn hảo, bởi vì bạn có thể làm cho họ trước thời hạn và đóng băng chúng. Đơn giản chỉ cần nướng chúng trong lò cho đến khi chúng được sắc nét khi bạn đã sẵn sàng để phục vụ.
Họ đi cùng với các món khai vị Mexico khác như pizza Mexico mini , guacamole , hoặc DIY Nacho Bar rất riêng của bạn.
Những gì bạn cần
- Chipotle Chicken:
- 1
- hạt tiêu tiêu (cộng 1 muỗng cà phê nước sốt adobo)
- 1 vôi (nước ép)
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê thìa là
- 1 gói Sazon gia vị
- 2 tép tỏi
- 2 ức gà
- 1/2 chén
- canh gà
- Phô mai kem 4 ounce (mềm)
- 2 muỗng cà phê đường
- 1/3 chén phô mai Mexico (băm nhỏ)
- Taquitos:
- 24 bánh ngô (tươi hơn)
- 5 chén dầu canola (để chiên)
- Trang trí: ngò
- Tùy chọn: kem chua và salsa
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bộ xử lý thực phẩm nhỏ hoặc máy xay sinh tố (hoặc thái nhỏ của riêng bạn) kết hợp hạt tiêu chipotle, nước cốt chanh, dầu ô liu, muối, hạt tiêu, thì là, gia vị Sazon, và tỏi cho đến khi hoàn toàn trơn tru.
- Đặt vú gà vào một cái bát cỡ trung bình hoặc túi nhựa ziplock. Đổ nước xốt qua gà và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc tối đa 4 giờ.
- Thêm gà ướp, bao gồm cả nước xốt, vào một nồi cỡ vừa, nặng. Đổ nước dùng gà lên gà. Đậy nắp nồi và đun nóng trên bếp trên lửa vừa.
- Đun sôi trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi gà được nấu chín. Tháo nắp và biến nhiệt thành cao. Cho phép chất lỏng giảm xuống một nửa.
- Chuyển gà vào tô lớn và để cho đến nhiệt độ phòng. Nó có thể được đặt trong tủ lạnh để tăng tốc quá trình này. Cắt thịt gà.
- Thêm phô mai kem, đường và phô mai thái nhỏ vào hỗn hợp gà và khuấy đều để kết hợp hoàn toàn.
- Cắt bánh vào các vòng nhỏ hơn bằng cách sử dụng một máy cắt bánh quy hoặc bằng cách cắt xung quanh mép kính. Dự trữ các mẩu tin lưu niệm cho một công thức khác, chẳng hạn như bữa ăn sáng migas .
- Đun nóng dầu chiên đến 375 F trong một nồi lớn có đáy nặng. Nhúng bánh ngô vào dầu và nhanh chóng loại bỏ chúng. Đặt chúng trên một tấm khăn giấy lót để thoát. Bước này giúp bánh ngô trở nên linh hoạt hơn và dễ lăn hơn.
- Đặt khoảng một muỗng canh hỗn hợp gà vào giữa mỗi vòng tortilla. Cuộn bánh tortilla xung quanh cái rót. Chọn bánh tortilla cuộn với kẹp, đảm bảo đường may quay xuống với kẹp. Giữ kẹp và tortilla dưới dầu cho đến khi nó đủ chiên để đóng lại.
- Nhả và để nấu thêm 2 phút nữa hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt và sắc nét.
- Loại bỏ chúng khỏi dầu và đặt chúng trên một chiếc khăn giấy lót chảo hoặc tấm.
- Lặp lại với taquitos còn lại. Bạn có thể chiên từ 5 đến 6 thìa khoai tây cùng một lúc sau khi giữ mỗi bên dưới dầu bằng kẹp.
- Phục vụ taquitos với kem chua và salsa.
- Bạn cũng có thể đóng băng chúng và nướng chúng ở 375 F trong 10 phút cho đến khi nấu chín và sắc nét.