Tạo hỗn hợp gia vị Beau Monde của riêng bạn và lưu trữ nó trong một thùng chứa kín để sử dụng trong công thức nấu ăn. Thật thú vị khi làm hỗn hợp gia vị của riêng bạn và hỗn hợp tự chế biến . Bạn có thể tùy chỉnh chúng theo sở thích của bạn. Nó cũng thường dễ dàng hơn nhiều so với cố gắng để tìm thấy những pha trộn tại cửa hàng.
Hỗn hợp gia vị Beau Monde là sự kết hợp của các loại gia vị khá thông thường, là một hỗn hợp ngon khi được sử dụng trên thịt hoặc thịt gà. Nó cũng thực sự tốt trộn với thịt bò xay hoặc gà tây xay để làm bánh mì kẹp thịt.
Cụm từ "beau mode" có nghĩa là "xã hội tốt" trong tiếng Pháp. Không ai thực sự biết nguồn gốc của sự pha trộn hoặc tại sao nó được đặt tên như nó được.
Hỗn hợp này thường kết hợp hạt giống cần tây, bột hành tây và bột tỏi. Bạn có thể trừ bất kỳ loại gia vị nào được gọi hoặc thêm các loại gia vị mà bạn thích. Thêm một số quế hoặc có lẽ một số thyme đất hoặc húng quế.
Lá nguyệt quế phải được nghiền bởi vì lá này có một gai rất nhọn có thể gây thương tích nếu ăn. Đảm bảo rằng lá được nghiền hoàn toàn thành bột. Bạn cũng có thể xay hạt giống cần tây cho một hỗn hợp pha trộn hơn.
Để xay gia vị, sử dụng máy xay cà phê hoặc gia vị. Thêm gia vị và làm xung máy như bạn làm máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm. Để làm sạch một máy xay gia vị, bạn có thể chạy một số khối bánh mì qua nó. Điều đó sẽ lấy bất kỳ gia vị còn sót lại, và cung cấp cho bạn mẩu bánh mì dày dạn thành món hời!
Hầu hết các hỗn hợp gia vị sẽ kéo dài khoảng sáu tháng nếu được bảo quản ở nơi tối, mát mẻ. Hãy chắc chắn rằng bạn đang bắt đầu với các loại gia vị rất tươi. Các loại gia vị nên có mùi rất mạnh; nếu không, hãy loại bỏ chúng và mua những cái mới. Luôn đánh dấu các loại gia vị với ngày mua nếu chúng không có ngày hết hạn đóng dấu trên chai hoặc bình.
Gắn nhãn hỗn hợp này với tên và ngày tháng được tạo. Sử dụng nó trong súp, món hầm, thịt hầm, và để nướng thịt và gà nướng.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh đinh hương
- 1 muỗng cà phê bột hành tây
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh lá nguyệt quế
- 1 muỗng canh mặt đất
- 1 muỗng canh tiêu xay
- 1 muỗng cà phê tiêu trắng
- 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng cà phê mặt đất mace
- 1 muỗng cà phê hạt cần tây xay
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát trộn nhỏ, kết hợp đinh hương, bột hành tây, muối, lá nguyệt quế, ớt, hạt tiêu, hạt tiêu trắng hạt nhục đậu khấu, mace và hạt giống cần tây.
- Trộn với một muỗng cho đến khi sự kết hợp trông giống như một màu, hoặc càng gần càng tốt.
- Đổ hỗn hợp gia vị vào một cái lọ có nắp đậy kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát đến 6 tháng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 10 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 876 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 0 g |