Xốt rượu vang đỏ này là tốt trên bất cứ thứ gì từ ức gà đến đùi gà. Bạn cũng có thể sử dụng nó như một loại nước chấm cho gà rotisserie hoặc thậm chí trên ức gà tây nướng . Vẻ đẹp của nước xốt này là nó cũng có thể được dùng làm nước sốt phục vụ. Xem hướng dẫn để biết thêm thông tin.
Những gì bạn cần
- 2 chén / 475 mL rượu vang đỏ khô
- 1/2 chén / 120 mL
- dầu ô liu
- 1/4 chén / 60 ml nước tương
- 4 hành lá, thái lát
- 1-2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh / 30 mL
- đường nâu
- 1 muỗng canh / 15ml sốt Worcestershire
- 1 thìa cà phê / 5 mL
- gừng tươi , nạo
Làm thế nào để làm cho nó
1. Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái chảo vừa. Đun sôi trong 1 phút, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa thêm 8-10 phút. Hủy bỏ và để nguội hoàn toàn trước khi sử dụng. Nếu làm trước thời hạn, nước xốt có thể được bảo quản trong tủ lạnh không quá một tuần. Gà xay trong hỗn hợp trong 4-12 giờ.
2. Đối với lựa chọn nước sốt, làm theo các hướng dẫn trên chỉ đun sôi nước sốt trên lửa vừa thấp trong 15 phút.
Dày hỗn hợp với 2 muỗng canh / 30 mL nước và 2 muỗng cà phê / 10 mL bột bắp. Tăng nhiệt độ lên mức trung bình và mang đến một cái nồi hơi nặng. Thêm bột bắp vào nước sốt và sử dụng whisk, khuấy đều trong 20-30 giây cho đến khi bột bắp đã hoạt hóa. Nước sốt sẽ hơi dày và có thể phủ lên mặt sau của một cái muỗng. Loại bỏ từ nhiệt và sử dụng gà và gà tây nấu chín.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 108 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 249 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |