Trong nghệ thuật ẩm thực, từ farfalle (phát âm là "far-FALL-ay") đề cập đến một loại mì ống có hình dạng như những con bướm nhỏ hoặc nơ. Thật vậy, từ "farfalle" có nghĩa là "bướm" trong tiếng Ý.
Farfalle được làm bằng cách cắt mì ống tươi thành hình chữ nhật nhỏ và sau đó véo các trung tâm lại với nhau để tạo thành hình dạng bow-tie.
Công thức nấu ăn Farfalle thường có nước sốt kem, như nước sốt nấm kem , nước sốt cà chua tươi hoặc nước sốt có pho mát như nước sốt alfredo này.
Farfalle đôi khi được phục vụ với gà nướng.
Farfalle là mì ống truyền thống được sử dụng trong việc làm cho món ăn Âu Âu cổ điển kasha varnishkes ( công thức ). Kasha varnishkes được làm bằng cách xào hành và nấm trong chất béo gà và sôi kiều mạch groats (còn được gọi là kasha ) cho đến khi đấu thầu. Các pasta farfalle sau đó được trộn với hỗn hợp hành tây-nấm và kasha nấu chín và sau đó dày dạn và trang trí với rau mùi tây xắt nhỏ.
Công thức nấu ăn Farfalle khác
Chơi trò chơi miễn phí Fourno : Easy Cheesy Baked Farfalle