Crabmeat Mousse Recipe

Công thức nấu ăn Crabmeat Mousse Công thức nấu ăn này là từ "The Silver Palate Good Times Cookbook" của Julee Rosso & Sheila Lukins (Xuất bản Workman). Các món khai vị có hương vị với hành tây, hẹ , thì là , và nước cốt chanh và rất ngon, khách của bạn sẽ cầu xin cho công thức. Các mousse đòi hỏi ít nhất 4 giờ làm lạnh trước khi phục vụ, vì vậy hãy lên kế hoạch trước.

Làm cho 12 món khai vị hào phóng của Crabmeat Mousse.

Những gì bạn cần

• 1 (0,25-ounce) phong bì gelatin không hương vị
• 1/4 chén nước lạnh
• 1/2 chén nước sôi
• 1/2 cup mayonnaise của Hellmann
• 2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ (hẹ đông khô cũng sẽ hoạt động)
• 2 muỗng canh thái nhỏ thái nhỏ
• 1 muỗng canh hành lá
• 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• Dấu gạch ngang
• sốt tiêu
• 1/4 thìa cà phê ớt ngọt
• 1 muỗng cà phê muối
• 2 chén lột vỏ lườn cua nấu chín (chọn cho vỏ)
• 1 chén nặng
• kem (36 đến 40% chất béo sữa) hoặc kem (30 đến 36% chất béo sữa)
• Trang trí: cành thì là tươi

Làm thế nào để làm cho nó

1. Trong một cái tô trộn lớn, làm mềm gói gelatin không mùi có chứa 0,25 ounce trong 1/4 chén nước lạnh trong một bát trộn lớn trong 3 phút. Khuấy trong 1/2 chén nước sôi và từ từ lắc cho đến khi gelatin tan. Làm nguội đến nhiệt độ phòng.
2. Thêm 1/2 chén mayonnaise của Hellmann, 2 thìa canh hẹ tươi, 2 thìa canh thái nhỏ, 1 muỗng canh hành lá, 1 muỗng canh nước chanh tươi, 1 chút sốt Tabasco, 1/4 thìa cà phê ớt ngọt và 1 thìa cà phê muối, và whisk cho đến khi pha trộn hoàn toàn. Làm lạnh cho đến khi hơi dày, khoảng 20 phút.

1. Gấp 2 chén, nhặt một ít thịt cua vào hỗn hợp gelatin. Trong một bát nhỏ riêng biệt, roi 1 tách kem cho đến khi nó tạo thành các đỉnh mềm và nhẹ nhàng gấp vào hỗn hợp cua. Chuyển hỗn hợp này vào tô cỡ trung bình hoặc khuôn mẫu từ 6 đến 8 chén. Tủ lạnh được đậy kín ít nhất 4 giờ.
2. Khi đã sẵn sàng để phục vụ, unmold mousse vào một đĩa phục vụ và trang trí với cành thì là. Phục vụ với bánh mì đen hoặc bánh quy giòn, hoặc muỗng vào nửa quả bơ chín và phục vụ như là một khóa học đầu tiên.

Công thức nguồn: "The Silver Palate Good Times Cookbook" của Julee Rosso & Sheila Lukins (Xuất bản Workman). bởi Julee Rosso & Sheila Lukins (Xuất bản Workman). In lại với sự cho phép.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	146
Tổng số chất béo	14 g
Chất béo bão hòa	6 g
Chất béo không bão hòa	3 g
Cholesterol	36 mg
Natri	133 mg
Carbohydrates	2 g
Chất xơ	0 g
Chất đạm	4 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)