Đây là một trong những công thức nấu ăn cole yêu thích của gia đình tôi, với một thay đồ ngọt ngào và kem. Hãy thử nghiệm một chút với lượng đường và giấm trong công thức. Đôi khi tôi thêm muối cần tây và tôi thường sử dụng một lượng nhỏ bột hành tây thay vì hành tây băm nhỏ.
Đây là một xà lách tuyệt vời để sửa chữa cho một cookout hoặc cho bánh mì thịt nướng. Đổ một vài muỗng canh xà lách trộn lên bánh sandwich kẹp thịt heo và phục vụ một số món ăn với đậu và các món ăn khác. Nó tuyệt vời với cá hoặc hải sản chiên. Chúng tôi yêu nó trên tacos cá.
Để chuẩn bị nhanh hơn, hãy sử dụng 1 1/2 đến 2 pound hỗn hợp xà lách trộn sẵn được yêu thích của bạn.
Nếu có thể, hãy cho ít nhất một giờ hoặc hai giờ trong tủ lạnh để có hương vị tốt nhất.
Những gì bạn cần
- 1 bắp cải xanh vừa đầu, khoảng 2 pound
- 1 củ cà rốt, vụn
- 1 muỗng canh hành tây băm nhỏ
- 1 đến 1 1/4 chén
- mayonnaise , hoặc nếm thử
- 1/3 chén đường
- 1/4 chén giấm
- 1/4 muỗng cà phê hạt cần tây
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay, hoặc nếm thử
- muối, để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
Băm nhỏ bắp cải vào tô lớn; thêm cà rốt và hành tây cắt nhỏ.
Kết hợp mayonnaise, đường, giấm, hạt cần tây. Đánh trứng hoặc lắc trong một cái lọ. Hương vị và điều chỉnh gia vị, thêm muối và hạt tiêu để hương vị, hoặc nhiều mayonnaise và giấm hơn một chút nếu quá ngọt cho khẩu vị của bạn.
Thêm nước sốt vào hỗn hợp bắp cải vụn, quăng khi bạn thêm vào, cho đến khi bắp cải cũng được làm ẩm.
Tủ lạnh để làm lạnh kỹ.
Phục vụ từ 6 đến 8.
Mẹo và Biến thể
Thay thế bắp cải với khoảng 1 1/2 đến 2 pound hỗn hợp xà lách trộn đã mua.
Thay thế toàn bộ hoặc một phần đường bằng cách thay thế đường tương đương.
Thêm khoảng 1 chén bắp cải xanh xắt nhỏ để thêm màu.
Thêm Cole Slaw Bí quyết
Salad bắp cải với thịt xông khói
Coleslaw kem nhanh chóng và dễ dàng
Slaw mùa hè nhẹ nhàng và dễ dàng
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 223 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 212 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 2 g |