Đây là một chiếc bánh bí đỏ ngon ngọt với hương vị của đường nâu và quế, và chắc chắn sẽ có nụ cười. Việc làm tương tự như một chiếc bánh bí ngô trong kết cấu và hương vị. Hãy thử nó thay vì bánh bí ngô hoặc bánh khoai lang tại bữa ăn tối kỳ nghỉ tiếp theo của bạn hoặc gặp nhau.
Bạn có thể nướng chiếc bánh trong một chiếc vỏ bánh không bị bẻ khóa, hoặc bạn có thể nướng một phần ( mù nướng ) vỏ bánh trước. Nếu bạn muốn tránh một đáy sũng nước, một phần nướng lớp vỏ trước khi đổ đầy. Làm theo các hướng dẫn trên gói vỏ bánh pie của bạn hoặc sử dụng các hướng dẫn này .
Những gì bạn cần
- 1 không bị ướp lạnh và ướp lạnh
- Vỏ bánh 9 inch
- 1 quả bí lớn, nấu chín và xay nhuyễn, khoảng 1 1/2 chén bí
- 1 chén đường nâu nhạt, đóng gói chắc chắn
- 3 quả trứng to
- 3/4 chén sữa cô đặc hoặc
- mỗi bên một nửa
- 1 1/2 muỗng cà phê xay
- Quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/4 muỗng cà phê gừng
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 muỗng canh
- bột tất cả các mục đích
- 1 muỗng canh bơ tan chảy
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt squash butternut trong một nửa chiều dài; loại bỏ thân cây và lấy hạt ra.
- Đặt bí, cắt mặt xuống, trên một chảo nướng có lót lá; thêm khoảng 1/2 chén nước vào chảo. Bao gồm lỏng lẻo với lá và nướng ở 400 F trong 45 đến 55 phút, hoặc cho đến khi bí mềm và có thể dễ dàng xuyên thủng bằng một cái nĩa.
- Để cho quả bí bị nguội hoàn toàn; múc thịt và sau đó gọt vỏ và nghiền hoặc nghiền nhuyễn quả bí hoặc cho vào máy xay thức ăn. Đo 1 1/2 chén bí và đặt sang một bên.
- Giảm nhiệt độ lò xuống 350 F và đặt một giá đỡ lò ở giữa lò.
- Trong một bát trộn với máy trộn điện, đánh bại bí với đường nâu. Thêm trứng, sữa cô đặc, gia vị muối, bột mì, bơ và vani. Đánh bại cho đến khi pha trộn tốt.
- Đổ đầy vào vỏ bánh ướp lạnh và đặt trên giá lò trung tâm.
- Nướng trong 45 đến 55 phút, hoặc cho đến khi được đặt. Kiểm tra sau khoảng 35 phút và đặt lỏng một vòng lá hoặc vỏ bảo vệ lớp vỏ trên lớp vỏ màu nâu, vì vậy nó sẽ không quá tối.
- Khi điền được thiết lập, chuyển chiếc bánh đến một rack để làm mát.
- Phục vụ chỉ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng với một miếng kem đánh kem hoặc kem tươi .
Mẹo và Biến thể
- Để giảm carbs và chất béo, làm đầy và phân chia nó trong số ramekins cho pudding squash bí đỏ.
- Thay thế các loại gia vị với khoảng 1 1/2 đến 2 muỗng cà phê gia vị bí ngô.
- Tiết kiệm thời gian: Nấu bíp một ngày trước. Làm lạnh nước ép tinh khiết cho đến khi bạn sẵn sàng làm đầy.
- Trước khi phục vụ, hãy đặt đường viền trang trí lên chiếc bánh với kem đánh tự làm hoặc đánh kem.
- Nếu bạn đang làm vỏ bánh tự làm, hãy cắt ra một chiếc lá phong lớn hoặc một số lá nhỏ hơn với bột thêm. Đặt lá trên một chảo nướng giấy lót giấy nướng và nướng chúng bên cạnh chiếc bánh chỉ cho đến khi chúng được màu nâu nhạt (khoảng 5 đến 10 phút). Đặt chúng trên chiếc bánh ngay trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 270 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Natri | 334 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 9 g |