Bánh bao dâu tây nướng tương tự như bánh cobbler, được làm từ dâu tây tươi và bột bánh bao ngọt. Tận dụng tối đa mùa dâu bằng cách roi lên một mẻ (hoặc hai lần!).
Những gì bạn cần
- 1/3 chén đường
- 2/3 chén nước
- 1 muỗng cà phê
- tinh dầu vanilla
- 1 chén lọc bột đa năng
- 2 muỗng canh đường
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 chén bơ
- 1/2 cốc sữa
- 1 pint (khoảng 2 chén) dâu tây, vỏ và
- rửa sạch
- 1 muỗng canh đường
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo, kết hợp 1/3 chén đường và nước; đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Khuấy trong vani.
- Trong một bát trộn vừa, rây bột với nhau, 2 muỗng canh đường, bột nở và muối.
- Cắt bơ với máy xay sinh tố hoặc nĩa cho đến khi hỗn hợp bị vỡ vụn.
- Thêm sữa và khuấy đều cho đến khi thành phần khô được làm ẩm.
- Đặt dâu tây trong một đĩa hầm 1/2-quart; đổ hỗn hợp đường nóng lên dâu tây.
- Ngay lập tức thả bột đều trong 8 đến 10 thìa trên dâu tây.
- Rắc bánh bao với 1 muỗng canh đường còn lại (và một ít quế, nếu muốn).
- Nướng ở 450 F trong 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi bánh bao có màu nâu nhạt.
- Ăn nóng với kem hoặc kem, nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 311 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Natri | 458 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |