Salad cornbread miền Nam là một trong những lý do tốt để làm cho hai hoặc nhiều lô bánh ngô cùng một lúc. Sử dụng bánh ngô thứ hai cho một món salad ngon hoặc đóng băng nó và sử dụng nó sau này.
Salad cornbread Suzi là một sự kết hợp ngon của bánh ngô nướng, pho mát, rất nhiều thịt xông khói giòn, đậu pinto và rau. Món salad được ăn mặc hoàn hảo với một loại kem chua kiểu trang trại và sốt mayonnaise. Cảm thấy tự do để điều chỉnh món salad cornbread cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Giảm hoặc tăng một số thành phần, bỏ qua thịt xông khói hoặc phô mai, hoặc sử dụng ít hỗn hợp thay đồ. Một độc giả nghĩ rằng nó đủ kem để được ngâm mình.
Sử dụng công thức bao gồm cho bánh ngô bơ sữa hoặc làm bánh ngô từ công thức yêu thích của riêng bạn hoặc trộn.
Đó là một món salad tuyệt vời cho bữa trưa, và nó làm cho một món salad thịnh soạn tuyệt vời cho một buổi tối mùa hè khi bạn có một ít bánh ngô trên tay và nó quá nóng để nấu ăn. Lên kế hoạch chuẩn bị món salad khoảng 3 giờ trước để có hương vị tốt nhất.
Xem thêm
Tex-Mex Đậu đen và Salad bắp
Macaroni và Black Bean Salad với hương vị Tex-Mex
Những gì bạn cần
- Bánh ngô:
- 1 muỗng canh rút ngắn (cho chảo)
- 1 3/4 chén bột ngô
- 1/2 chén bột đa năng
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1 1/4 chén bơ
- 1 trứng lớn
- 3 muỗng canh bơ tan chảy
- Rau xà lách:
- 1 hỗn hợp trang trại phong bì (khoảng 2 muỗng canh)
- 1 chén kem chua, hoặc nếm thử
- 1 chén mayonnaise, hoặc nếm thử
- 3 cà chua (cắt nhỏ)
- 1/2 chén mỗi ớt chuông đỏ và ớt xanh (xắt nhỏ)
- 1/2 chén hành lá (xắt nhỏ)
- 2 lon (15 oz mỗi) đậu pinto
- Tùy chọn: 2 chén phô mai cheddar vụn
- 10 miếng thịt xông khói (chiên giòn và giòn)
- 2 lon ngô nguyên hạt (có nước) hoặc ngô Fiesta với ớt
Làm thế nào để làm cho nó
Bánh ngô
- Đun nóng lò đến 425 F (220 C / Gas 7). Đặt 1 muỗng canh rút ngắn trong một chảo 9 hoặc 10 inch và đặt chảo trong lò.
- Trộn bột ngô và bột mì vào tô lớn và thêm bột nở, soda và muối.
- Trong một cái bát khác đánh sữa bằng quả trứng và 3 thìa bơ tan chảy.
- Lấy chảo ra khỏi lò và đặt nó lên giá.
- Trộn hỗn hợp khô với hỗn hợp bơ và khuấy đều. Đổ nó vào chảo nóng và đưa chảo vào lò.
- Giảm nhiệt độ lò nướng xuống 375 F (190 C / Gas 5) và nướng bánh ngô trong 20 đến 24 phút, hoặc cho đến khi có màu nâu và giòn xung quanh các cạnh.
- Lấy bánh ngô ra một cái giá và nguội hoàn toàn.
Rau xà lách
- Trộn đều hỗn hợp salad, kem chua và sốt mayonnaise cho đến khi trộn; để qua một bên.
- Kết hợp cà chua xắt nhỏ, ớt chuông và hành tây. Quăng nhẹ nhàng.
- Crumble một nửa của bánh ngô vào một bát lớn. Top với một nửa mỗi hạt cà phê, hỗn hợp cà chua, phô mai, thịt xông khói, ngô và hỗn hợp thay đồ. Lặp lại các lớp.
- Đậy nắp và làm món salad trong ít nhất 3 giờ.
- Khi đã sẵn sàng để phục vụ, lấy nó ra khỏi tủ lạnh và khuấy nhẹ hỗn hợp.
Lưu ý của Suzi: "Món salad này cũng tuyệt vời nếu không có hỗn hợp gói trang trại. Ngoài ra, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào bạn muốn".
Lời khuyên
- Thay thế hỗn hợp trang trại với gia vị taco.
- Thay thế đậu pinto bằng đậu đen.