Đậu rất dồi dào ở Nam Mỹ, và là một phần quan trọng của ẩm thực. Mỗi quốc gia dường như có nhiều loại đậu ưa thích và một công thức truyền thống để đi cùng với nó. Đậu là dinh dưỡng và kinh tế, và thức ăn thừa được ngon vào ngày hôm sau, gói trong một tortilla cho bữa ăn trưa. Hãy tận hưởng danh sách các công thức nấu ăn đặc trưng của Nam Mỹ có đặc điểm nổi bật, và nhớ rằng đậu đóng hộp làm cho công việc nhanh chóng của những công thức nấu ăn truyền thống, đun sôi lâu đời.
01/05
Brazilian Feijoada Smneedham / Getty Hình ảnh Feijoada về cơ bản là món ăn quốc gia của Brazil. Phải mất hơn một ngày để chuẩn bị, và nó được thưởng thức tốt nhất trong một buổi họp mặt cuối tuần của gia đình và bạn bè. Đậu đen là ngôi sao của feijoada, và chúng được kết hợp với nhiều loại thịt hun khói và nhiều loại đệm đặc biệt.
Những loại đậu đen nấu chín chậm và giàu có này được nấu với thịt xông khói, mật đường và gia vị.
03 trên 05
Tacu Tacu Marcos Granda P - Peru / Getty Hình ảnh Tacu Tacu là một món ăn cổ điển của Peru, trong đó đậu và gạo được chế biến thành bánh và chiên, và sau đó ăn kèm với những món chiên ngon hơn (như món chiên và xào chiên), và sau đó toàn bộ món ăn được nướng với trứng chiên, chỉ để có biện pháp tốt.
04/05
Đậu đỏ và gạo Colombia Diana Miller / Getty Hình ảnh Đây là một phiên bản nhanh chóng, sử dụng đậu đóng hộp, của đậu nấu chậm Colombia truyền thống. Những loại đậu này rất ngon, ngay cả ở dạng tắt của chúng, chúng tạo nên một món chính tuyệt vời. Phục vụ chúng trên cơm, và sử dụng thức ăn thừa cho burritos hoặc nachos.
05/05
Pabellon Criollo Fernando Fernández Baliña / Getty Hình ảnh Pabellón Criollo là món chính và món đậu từ Venezuela. Thịt bò, gạo và đậu được nấu riêng và được sắp xếp trên một đĩa giống với các sọc của lá cờ ba màu (chữ pabellón có nghĩa là cờ).