Món rau bina thơm ngon này được làm giàu từ phô mai kem , phô mai Cheddar và trứng. Các bit Bacon là tùy chọn nhưng thêm một kích thước khác của hương vị. Bạn có thể thay thế 1 pound rau bina đông lạnh tan cho rau bina tươi, nhưng chắc chắn để ép ra tất cả các nước hoặc chiếc bánh sẽ không được thiết lập đúng cách.
Giống như bánh quiche, chiếc bánh có thể được phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Nó vừa ngon vừa cả hai cách!
Những gì bạn cần
- 1 muỗng cà phê bơ
- 1 chén thái hạt lựu
- hành thơm
- 1 pound rau bina tươi, thân cây lớn được cắt bỏ và xắt nhỏ
- 1 (8 ounces) gói
- pho mát kem , ở nhiệt độ phòng
- 1/2 cốc sữa, ở nhiệt độ phòng
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê khô
- mù tạc
- 1 muỗng cà phê kosher
- muối , hoặc nếm thử
- 1/2 muỗng cà phê bột hành tây
- 1/2 thìa cà phê
- tiêu
- 1/8 muỗng cà phê
- hạt nhục đậu khấu
- 4 quả trứng
- 2 dải
- thịt xông khói , nấu chín cho đến khi sắc nét và vụn, tùy chọn
- 8 ounce (2 chén)
- Phô mai Cheddar , chia
- 1 vỏ bánh 9 inch đã được chuẩn bị
Làm thế nào để làm cho nó
- Nhẹ nhàng xào hành ngọt trong bơ trong một chảo lớn, sâu cho đến khi mờ. Thêm xắt nhỏ và khuấy liên tục cho đến khi rau bina đã giải phóng nước và đã bị sập. Loại bỏ từ nhiệt.
- Dòng một colander với vải và đổ hỗn hợp rau bina. Kéo lên các góc của vải, và xoay để ép ra tất cả các nước. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Làm nóng lò đến 375 F.
- Đánh kem pho mát với sữa, nước cốt chanh, mù tạc khô, muối, bột hành tây, tiêu và hạt nhục đậu khấu. Thêm trứng, đập cho đến khi kết hợp. Khuấy rau bina và hành tây và một nửa (1 chén) phô mai Cheddar. Đổ vào vỏ bánh chuẩn bị, rắc bit thịt xông khói, và nướng trong 35 đến 40 phút cho đến khi trung tâm được thiết lập.
- Lấy rau bina ra khỏi lò. Rắc đều phô mai Cheddar còn lại lên trên đỉnh. Quay trở lại lò và nướng thêm 5 phút, cho đến khi phô mai tan chảy.
- Để nguội trong 15 phút trước khi cắt. Chiếc bánh mặn này rất ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.