01 trên 11
Bí quyết truyền thống của Mexico
Mexico có nhiều khu vực khác nhau, mỗi khu vực đều có các món ăn độc đáo và kết hợp hương vị riêng. Trong khi bạn có thể quen thuộc với một số món ăn tại các nhà hàng Mexico ở Hoa Kỳ, chúng thường được thay đổi để phù hợp với khẩu vị địa phương hoặc xu hướng thực phẩm của nhà hàng. Khám phá công thức nấu ăn truyền thống của Mexico để tái tạo hương vị của Mexico ở nhà.
02 trên 11
Birria
Birria là một món ăn truyền thống của Mexico từ Jalisco. Có lẽ bởi vì nó được coi là một chữa bệnh nôn nao, nó thường được phục vụ cho bữa nửa buổi trong ngày sau một đám cưới hoặc lễ kỷ niệm khác. Nó thường được bán tại các quán cà phê và đường phố ở Mexico, nơi nó thường được làm bằng thịt dê hoặc thịt cừu. Nhưng bạn có thể làm cho nó với thịt bò hoặc thịt lợn hoặc một hỗn hợp của thịt.
03 trên 11
Menudo - Súp Tripe cay
Menudo được cung cấp rộng rãi như một bữa ăn nửa buổi vào cuối tuần tại các nhà hàng mẹ-và-pop mộc mạc ở Mexico, có lẽ bởi vì nó được cho là một phương thuốc nôn nao. Họ chuẩn bị nó một vài ngày trước và hâm nóng nó, tập trung nước dùng và hương vị. Có nhiều biến thể của menudo ở các khu vực khác nhau của Mexico. Phiên bản này sử dụng chân lợn và hominy. Trong khi nó không phải là gần như lao động chuyên sâu như là một số phiên bản, nó mất thời gian.
04 trên 11
Mexico Picadillo
Picadillo là thịt bò xay hoặc xay nhỏ được nấu chín với rau và có thể bao gồm trái cây. Nó được thưởng thức trên khắp Châu Mỹ Latinh và phục vụ như là một món ăn chính hoặc được sử dụng để điền vào empanadas, tamales, tacos, và nhiều hơn nữa. Đây là một công thức cơ bản bạn có thể sử dụng như một món ăn chính hoặc như một điền cho tacos, empanadas, burritos, và nhiều hơn nữa.
05 trên 11
Chilorio - Sinaloan Pork in Chile Sauce
Chilorio là một món ăn có nguồn gốc ở bang Sinaloa và bây giờ được hưởng khắp miền bắc Mexico. Chiles khô được sử dụng để làm nước sốt. Bạn thường có thể tìm thấy chilorio được bán trong các cửa hàng Tây Ban Nha, nhưng nếu bạn tự làm, bạn có thể điều chỉnh các loại gia vị theo sở thích cá nhân của bạn. Nó làm cho một điền lớn cho tacos, tortas, hoặc burritos, hoặc bạn có thể phục vụ nó như là khóa học chính.
06 trên 11
Pibil Pollo
Món gà này phổ biến ở Quintana Roo, ở vùng Yucatan của Mexico. Nó có hương vị đặc trưng từ màu cam đắng. Gà được ướp gia vị và sau đó hấp trong lá chuối.
07/11
Chiles En Nogada
Kỷ niệm Ngày Độc lập Mexico với món ăn truyền thống yêu thích này có màu sắc của lá cờ Mexico. Đó là một chile xanh nhồi với nước sốt quả óc chó màu trắng kem và quả lựu đỏ.
08/11
Puerco hoặc Pollo en Salsa Verde
Chiles và tomatillos ấm món hầm màu xanh lá cây này được thưởng thức cả ở Tây Nam Mỹ (nơi nó được gọi là Chile Verde hoặc Chili Verde ) và ở Mexico, nơi nó được gọi là Puerco / Pollo en Salsa Verde. Bạn có thể làm cho nó với một trong hai thịt gà cubed hoặc thịt lợn cubed.
09 trên 11
Chile Colorado
Từ tiếng Tây Ban Nha colorado đơn giản có nghĩa là màu đỏ , trong đó mô tả nước sốt thịt bò hầm thầu này. Chile Colorado là một thực phẩm thoải mái yêu thích ở Sonora và Chihuahua ở miền bắc Mexico. Ăn với bánh tortillas để thưởng thức bữa ăn thịnh soạn.
10 trên 11
bánh flan vị caramen
Flan được phục vụ cho món tráng miệng ở Tây Ban Nha và trên khắp châu Mỹ Latinh. Đó là một kết thúc kem và thỏa mãn của bữa ăn. Nếu bạn đang chuẩn bị một bữa ăn truyền thống Mexico, hãy thử phiên bản đơn giản này được thực hiện trong khẩu phần cá nhân.
11 trên 11
Pastel de Tres Leches
Đối với một món tráng miệng fancier hơn flan, bánh giàu có và kem này được thực hiện với ba loại sữa, do đó tên tres leches. Bánh được ngâm trong nước sốt sữa đặc có đường, sữa cô đặc và kem nặng, và sau đó đứng đầu với kem tươi.