Trưởng phòng hút thuốc

Trong gần 55 năm trưởng lớn, và em trai của nó, Little Chief, đã được thiết kế để hút tất cả những thứ không truyền thống rơi vào loại thịt nướng nghiêm ngặt. Đối với cá hút thuốc , giật, xúc xích, phô mai , đây là người hút thuốc hoàn hảo. Nhiệt độ nấu thấp hơn, không thể điều chỉnh được, và việc sản xuất khói thuốc rất tốt cho việc bảo quản thực phẩm và thêm hương vị khói vào những thứ bạn không thể nấu hoặc có thể kết thúc ở một nơi khác.

Đối với việc hút thuốc lớn thịt nướng tuyệt vời, một người hút thuốc khác nhau có thể là cần thiết.

Ưu điểm

• Nhẹ và rẻ tiền
• Tuyệt vời để hút cá hoặc pho mát hoặc làm giật

Nhược điểm

• Không kiểm soát nhiệt độ
• Không thực sự được khuyên dùng để hút những miếng thịt lớn

Sự miêu tả

• Một phần tử sưởi 450 watt
• 576 inch vuông của không gian rack hút thuốc
• Công suất thực phẩm 50 pound
• Xây dựng nhôm
• Sản xuất tại Hoa Kỳ bởi Smokehouse LLC

Big Chief Front Load Smoker Xem lại

Năm 1968 Luhr Jensen, một công ty chuyên về cá và câu cá đã sản xuất một loại thuốc nhỏ, rẻ và nhẹ mà bạn có thể mang đến nhà nghỉ câu cá để bạn có thể hút thuốc trong ngày. Một cách nhanh chóng mọi người thấy rằng những người hút thuốc lá nhỏ này là hoàn hảo để làm giật vì họ có thể làm khô thịt trong khi thêm một liều lượng tốt của khói. Bây giờ được bán bởi Smokehouse Products, những người hút thuốc nhỏ và lớn vẫn còn phổ biến, chủ yếu là do thực tế là chúng rẻ , nhẹ và dễ sử dụng.

Có nguồn gốc ở Tây Bắc Thái Bình Dương, những người hút thuốc lá Luhr Jensen trước đây được biết đến được thiết kế để hút thuốc trong sự hiểu biết cổ điển hơn, châu Âu về phương pháp, hút thuốc như một cách bảo quản thực phẩm . Những người hút thuốc này không được, và vẫn không được làm cho món thịt nướng truyền thống của miền Nam. Bạn có thể sử dụng chúng để thêm hương vị khói vào những miếng thịt lớn hơn, mọi thứ từ bít tết đến ức, nhưng bạn thực sự không thể sử dụng chúng để nấu ăn đầy đủ.

Vì vậy, làm thế nào một người nào đó có thể hút một rack của xương sườn trên một Big Chief Smoker? Cũng giống như bình thường. Chuẩn bị xương sườn như bình thường. Làm nóng trước người hút thuốc và thêm chip gỗ vào ngăn chứa gỗ nhỏ. Đặt xương sườn trong người hút thuốc và hút thuốc trong 20 đến 30 phút. Loại bỏ từ người hút thuốc, bọc trong lá và kết thúc trong lò. Nếu điều này nghe có vẻ giống như một trò chơi thịt nướng, hãy mua thứ gì đó khác. Nếu bạn muốn để có thể hút phô mai và đặt một số hương vị khói vào bít tết của bạn, sau đó bạn có thể muốn xem xét kỹ một trong những điều này.

Một trong những điều làm cho một người hút thuốc vĩ đại này là những thiếu sót của nó. Hộp của người hút thuốc này là một lớp nhôm tấm đơn có nghĩa là các yếu tố làm nóng điện 450 watt không thể theo kịp nhiệt trừ khi bạn hút thuốc vào một ngày ấm áp. Cháy đơn vị này vào một ngày lạnh và bạn không có một người hút thuốc nóng, bạn có một người hút thuốc lạnh tuyệt vời.

Vì vậy, từ cuối cùng là để làm một cái ức hun khói tốt, điều này phần lớn là một sự lãng phí tiền bạc, nhưng vì hút thuốc rất nhiều thứ khác mà không rơi vào thể loại thịt nướng truyền thống, đây là người hút thuốc hoàn hảo.