Các loại bơ đậu phộng này rất giàu và ngon, sử dụng bơ đậu phộng làm chất béo duy nhất của chúng. Tôi thích sử dụng bơ đậu phộng tươi, nhưng các giống giòn tự nhiên cũng hoạt động tốt.
Làm cho khoảng 2 tá cookie.
Những gì bạn cần
- 1/3 sữa đậu nành (không sữa, đồng bằng hoặc
- sữa hạnh nhân hoặc khác
- sữa thay thế sữa miễn phí )
- 1 1/2 T.
- nước chanh
- 1 2/3 chén bơ đậu phộng (giòn tự nhiên, lạnh, tôi thích bơ đậu phộng xay)
- 1 chén đường nâu (đóng gói)
- 1 chén đường (chưa tinh chế, mía)
- 2 chén bột đa năng
- 1/2 chén bột yến mạch
- 1 t. bột nở
- 1 1/2 t. baking soda
Làm thế nào để làm cho nó
1. Làm nóng lò nướng đến 375 F. Nhẹ dầu 2 tấm nướng lớn hoặc đường với giấy da. Trong một bát nhỏ, kết hợp sữa đậu nành không có sữa với nước chanh, trộn đều cho đến khi kết hợp tốt. Hãy ngồi trong 5 phút, hoặc cho đến khi hơi dày.
2. Trong một cái tô cỡ trung bình, rây cùng bột, bột nở , baking soda và muối. Để qua một bên.
3. Trong một bát lớn bằng cách sử dụng một máy trộn tay điện, đánh bại bơ đậu phộng với các loại đường trong 3 phút trên một thiết lập tốc độ trung bình.
Thêm hỗn hợp sữa đậu nành, trộn cho đến khi kết hợp. Dần dần, khuấy đều trong các nguyên liệu khô bằng thìa gỗ, trộn đều cho đến khi kết hợp. Đặt bát trong ngăn đá, không đậy nắp, trong 10 phút.
4. Thả bột lên tấm nướng đã chuẩn bị ở các gò nhỏ cách nhau khoảng 2 inch. Flatten nhẹ với một ngã ba, và nướng 10 đến 12 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu. Để bánh nguội trong 2-4 phút trên tấm nướng trước khi chuyển sang giá làm mát dây để nguội hoàn toàn.
** Công thức này phù hợp với chế độ ăn không có sữa, không có trứng, và thuần chay, nhưng với bất kỳ công thức nào dành cho người bị dị ứng hoặc chế độ ăn kiêng, hãy đảm bảo đọc kỹ tất cả các nhãn dinh dưỡng để đảm bảo không có sữa thành phần có nguồn gốc (hoặc thành phần trứng, nếu chúng áp dụng cho bạn).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 207 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 305 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 5 g |