Trong khi nhiều người có thể quen với công thức nấu súp cà rốt có hương vị với gia vị Ấn Độ như thì là, rau mùi hoặc gram masala, món súp này sử dụng hương vị phong phú của sữa dừa, hương vị của rượu táo, và mùi sồi của Chardonnay để làm một loại kem và hương vị súp dựa trên.
Bên cạnh đó là ngon, súp này thực sự chứa đầy nhiều đặc tính kích thích tình dục và tốt cho sức khỏe của bạn. Cà rốt một mình là áp đảo tốt cho bạn vì nhiều lý do. Bằng cách thêm táo, gừng, tỏi và sữa dừa, điều này kiếm được một ngón tay cái lớn để phục vụ cho một đêm hẹn hò cho hai người.
Do việc nấu chậm chạp, bạn có thể nấu một lượng nước rau cải trong khi nấu. Hãy thử thêm sáu cốc để bắt đầu và nếu cần thiết theo thời gian, thêm nhiều hơn để làm mỏng nó ra nếu nó quá dày. Nếu bạn thích, bạn cũng có thể sử dụng thêm sữa dừa để làm mỏng nó ra trong khi thêm nhiều hương vị.
Những gì bạn cần
- 6 muỗng cà phê bơ không muối
- 2 chén hành tây (vàng hoặc ngọt, thái hạt lựu)
- 4 đến 6 tép tỏi (thái hạt lựu hoặc băm nhỏ)
- 10 tách cà rốt hữu cơ (hoặc cắt nhỏ trong một bộ xử lý hoặc khối nướng lò)
- 2 chén táo (hữu cơ chưa lọc hoặc nước trái cây)
- 2 chén Chardonnay (tốt nhất là một ly nặng trên gỗ sồi hoặc ghi chú bơ)
- 6 đến 8 chén nước dùng rau (hữu cơ)
- 1 lon / 8 ounce sữa dừa (không sử dụng phiên bản nhẹ)
- 1/2 chén gừng (mới xay)
- 1 1/2 muỗng cà phê thyme (nếu dùng khô, 2 muỗng canh tươi)
- 1/2 thìa cà phê muối (nhiều hơn để nếm)
- Trang trí: mặt đất
- Hạt ngọt và cay
- Trang trí: creme fraiche (mua hoặc tự làm)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun bơ trong một cái nồi lớn và thêm hành tây thái hạt lựu. Xào cho đến khi hành tây bắt đầu mềm và quăng tỏi và húng tây vào nồi. Một khi hành là mờ và hơi nâu đổ trong rượu táo và chardonnay. Thêm cà rốt nghiền hoặc rang. Nấu trong vài phút và sau đó thêm 4-5 chén canh rau.
- Đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi cà rốt mềm. Sử dụng máy xay sinh tố ngâm nếu bạn có một hoặc chuyển lô vào bộ xử lý thực phẩm để xay nhuyễn. Một khi nó đã đạt đến một sự nhất quán mượt mà hơn, nấu trên lửa vừa cho đến khi sủi bọt và sau đó trộn trong gừng nạo, sữa dừa và một nửa nước dùng. Khuấy thường xuyên mang nhiệt trở lại gần như sôi và kết hợp thêm vài chén nước dùng. Tiếp theo, thêm muối và hạt tiêu và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và nấu trong khoảng một giờ. Hương vị và thêm gia vị khi cần thiết và nước dùng nhiều hơn. Đun sôi trên thấp miễn là bạn có thể để truyền tải tất cả các hương vị.
- Để phục vụ, múc vào bát, rưới trong một số loại bánh kem và các loại hạt ngọt và cay.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 250 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Natri | 602 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 5 g |