Công thức này cho kotopoulo fournou (trong tiếng Hy Lạp: κοτόπουλο φούρνου, phát âm koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) rất dễ làm và ngon. Sự kết hợp của rau oregano, tỏi và nước chanh đánh dấu đây là một món ăn cổ điển của Hy Lạp, một công thức nấu khoai tây và thịt gà Hy Lạp hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 1 con gà (khoảng 3 1/2 pounds, cắt làm đôi)
- 3 1/4 cân khoai tây (bóc vỏ, quý)
- 2 trái chanh trung bình (nước ép)
- Muối (vị, biển)
- Hạt tiêu (màu đen mới xay, để nếm)
- Trang trí: Hy Lạp oregano (rigani)
- 8 tép tỏi
- 1/2 chén dầu ô liu
- 1 1/4 chén nước
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 355 ° F (180 ° C).
- Phần nửa gà và khoai tây với muối và hạt tiêu để nếm thử.
- Đặt khoai tây xung quanh gà trong một món nướng hoặc nướng.
- Đổ dầu ô liu và nước cốt chanh vào thức ăn để phủ kỹ, và rắc rau oregano và tép tỏi.
- Đổ nước vào một góc của chảo (không phải trên đầu trang của thực phẩm).
- Nướng được phát hiện ở 355 ° F (180 ° C) trong 50 phút, sau đó biến gà và nấu thêm 50 phút nữa.
Lưu ý: Kiểm tra định kỳ trong khi nấu để đảm bảo có một ít nước trong chảo. Nếu nó nấu hoàn toàn, thêm 1/4 đến 1/2 chén nữa.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1505 |
| Tổng số chất béo | 81 g |
| Chất béo bão hòa | 19 g |
| Chất béo không bão hòa | 41 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Natri | 426 mg |
| Carbohydrates | 79 g |
| Chất xơ | 9 g |
| Chất đạm | 114 g |