Bạn sẽ không bao giờ yêu cầu một chiếc bánh pizza khác
Khi tôi nói với mọi người rằng một trong những điều tốt nhất bạn có thể đặt trên vỉ nướng của bạn là một chiếc bánh pizza tôi nhận được rất nhiều cái nhìn trống rỗng. Nó có vẻ khó hơn rất nhiều so với nó thực sự là và kết quả sẽ để lại cho bạn biến mũi của bạn lên tại bánh pizza thức ăn nhanh mãi mãi. Pizza thực sự là một trong những điều mà lợi ích từ một ngọn lửa thực sự và cơ hội là nướng trong sân sau của bạn là công cụ hoàn hảo để làm bánh pizza hoàn hảo.
Tất cả pizza bắt đầu với bột.
Khi nướng một chiếc bánh pizza bạn muốn một cái bột tốt sẽ giữ được vận chuyển và bật nướng. Lăn bột của bạn dày khoảng 1/4 inch và cố gắng giữ cho nó thật đẹp. Pizza là một món ăn rất tha thứ vì vậy bạn không cần phải thoát ra khỏi calipers cho cái này. Chỉ cần giữ cho bột đồng phục và cũng floured.
Khi nói đến nướng, giữ cho nó sạch sẽ và cũng oiled. Bạn cần bột bánh pizza để trượt trên grate nấu ăn. Nếu nó dính bạn sẽ được ra một số bột. Những gì bạn muốn làm là lấy vòng bột cán và nướng nhẹ chúng. Bạn có thể nướng chúng ở một bên hoặc cả hai. Nếu bạn chỉ nướng một bên đặt toppings của bạn trên mặt này trước khi bạn trả lại cho nướng. Dù bằng cách nào, với vòng bột trần, nhẹ màu nâu, đặt toppings của bạn trên và biến xuống nhiệt trên grill của bạn. Nếu bạn đang sử dụng than củi, bạn sẽ làm nóng hơn một món khác để bạn có thể đặt những chiếc pizza đứng đầu ở phía bên lạnh.
Mục tiêu ở đây là để có được các lớp trên bề mặt nóng và bất kỳ pho mát tan chảy trước khi lớp vỏ cháy.
Như với tất cả các món nướng, hãy theo dõi chặt chẽ các loại pizza. Với nắp xuống, bạn có thể nướng bánh toppings để có được bánh pizza của bạn vừa phải. Nếu bạn đang sử dụng toppings nặng, như thịt hoặc rau cắt dày, bạn có thể muốn nướng chúng lên một chút đầu tiên trước khi bạn cắt chúng và đặt chúng trên bánh pizza.
Trong khi nướng là một nơi tuyệt vời để nấu pizza, nhiệt độ cao có thể đốt cháy qua lớp vỏ khá nhanh. Bạn không muốn lớp phủ lạnh trên lớp vỏ cháy.
Bây giờ bạn có những điều cơ bản xuống, bạn có thể thưởng thức phần tốt nhất của bánh pizza, tính linh hoạt. Khi nói đến bánh pizza, không có thứ gì như một thứ không tốt. Một mẹo khác là để làm bánh pizza nhỏ cho các cuộc tụ họp và để cho khách của bạn chọn những gì họ muốn trên pizza của họ. Nướng là một cách nhanh chóng để chuẩn bị bánh pizza, do đó bạn có thể nấu ăn rất nhiều trong một thời gian ngắn.