Giới thiệu về Lựu:
Quả lựu là một trong những loại trái cây lâu đời nhất cũng như giàu nhất trong lịch sử và văn hóa dân gian. Một khi bạn vượt qua vô số hạt giống, nước trái cây của nó là thơm, ngọt ngào, phong phú và hương vị. Nước ép này trở thành cơ sở cho nước sốt và hương liệu cho đồ uống, món mặn, và đồ ngọt, trong khi cả hạt là một món ăn đơn giản ăn tươi hoặc được sử dụng như một giọng đầy màu sắc như một trang trí. Quả là kích thước của một quả cam.
Màu vỏ có thể từ màu vàng cam đến đỏ đậm.
Tên thực vật:
Punicum granatum, với Punicum công nhận Carthage là một đầu mối cho việc trồng lựu và granatum đề cập đến nhiều hạt hoặc hạt trong trái cây. Tên Latin, Punicum malum.
Tên phổ biến và tên khác:
Quả lựu, punic apple, granatapfel, granada, lựu đạn, melograno, melagrana
Lựu Khả dụng:
Đầu mùa thu là thời gian chính cho lựu, tháng mười và tháng mười một ở bán cầu bắc, nhưng chúng thường có sẵn vào đầu mùa đông.
Lựu và các hình thức:
Có rất nhiều loại lựu với màu sắc khác nhau, từ màu vàng cam đến màu đỏ đậm màu tím. Các hình thức bao gồm quả lựu tươi , nước ép quả lựu , xi-rô lựu , và mật đường lựu .
Lựa chọn lựu:
Trái cây phải đầy đặn và tròn, nặng nề cho kích thước của chúng, với màu sắc tươi mới, phong phú và không bị cắt và vết trầy xước.
Trái cây lớn hơn hứa hẹn nhiều nước hơn. Lựu không phải là trái cây sẽ chín sau khi hái, vì vậy khi thu hoạch, chúng sẽ không tiếp tục phát triển đường.
Lưu trữ lựu :
Toàn bộ trái cây có thể được bảo quản trong một tháng ở khu vực khô ráo, thoáng mát hoặc được làm lạnh đến hai tháng. Các hạt giống pips có thể được đông lạnh trong một túi kín khí lên đến một năm.
Nước trái cây tươi nên được làm lạnh và sử dụng trong vòng hai đến ba ngày.
Thông tin lựu linh tinh:
Mỗi quả lựu bao gồm chính xác 840 hạt, mỗi hạt được bao quanh bởi một túi nước ngọt có chứa một lớp da mỏng. Các hạt được đầm trong một lớp giống như tổ ong xung quanh lõi. Các lớp hạt được phân cách bằng các lớp màng mỏng màu trắng giấy mỏng đắng đến lưỡi. Các màng bên trong và vỏ không thường ăn do hàm lượng axit tannic cao, nhưng chúng rất hữu ích khi rửa da.