Bạn đang tìm kiếm công thức salad couscous tuyệt hảo của Israel? Hãy thử món salad thuần chay thuần chay kiểu Israel này với couscous ngọc trai (còn gọi là couscous Israel ), cà chua, ớt chuông, hành lá, dưa chuột và rau mùi tây tươi và nước cốt chanh. Đó là một công thức chay tương tự như các món salad Trung Đông quen thuộc hơn như tabbouleh, nhưng không quá mạnh với các loại thảo mộc tươi, và dĩ nhiên, couscous của Israel có một kết cấu rất khác so với lúa mì thường được sử dụng trong một công thức truyền thống tabbouleh.
Món salad Israel với công thức couscous ngọc trai có rất nhiều rau trong đó và được mặc một nước chanh tươi và dầu ô liu thay đồ, với một mảnh ớt đỏ, rau mùi tây, muối và hạt tiêu cho gia vị. Nước chanh tươi thay vì đóng chai sẽ thực sự phục vụ bạn tốt trong công thức này, vì có rất ít thêm hương vị và gia vị. Tương tự, sử dụng dầu ô liu chất lượng tốt để có được hương vị tốt nhất trong món salad này và luôn sử dụng muối biển hoặc muối kosher thay vì muối ăn để tối đa hóa hương vị. Và, hãy chắc chắn để sử dụng hạt tiêu nứt tươi cho hương vị tốt nhất, đặc biệt là trong công thức nấu ăn đơn giản như thế này mà dựa vào các thành phần chất lượng cho hương vị tốt nhất.
Nếu bạn là người ăn chay hoặc thuần chay và giống như người anh em họ của Israel, ở đây có nhiều công thức nấu ăn couscous của người Israel ăn chay hơn để thử .
Nếu bạn không ăn thuần chay , bạn có thể muốn rắc một ít phô mai feta hoặc một loại phô mai dê bán mềm khác lên trên. Nếu bạn thích tabbouli, bạn sẽ thích món chay chay và thuần chay này. Mặc dù các công thức là khá phụ thuộc vào rau mùi tây xắt nhỏ tươi cho hương vị, bạn cũng có thể thử nghiệm và thử điều này đôi khi với ngò tươi cắt nhỏ, hoặc có lẽ là một sự pha trộn của các loại thảo mộc tươi là tốt. Thử nghiệm, nếm thử và tận hưởng!
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh. dầu ô liu chất lượng tốt
- 3 muỗng canh. nước cốt chanh tươi
- 1/4 muỗng cà phê. mảnh ớt đỏ (tùy chọn)
- 1 quả cà chua lớn, xắt nhỏ
- 1 dưa chuột, thái hạt lựu
- 1 ớt chuông xanh, thái hạt lựu
- 2 củ hành xanh, thái nhỏ
- 1 1/2 chén đã chuẩn bị
- Israel (ngọc trai) couscous
- 1/4 chén mùi tây tươi
- 1/4 muỗng cà phê. muối biển hoặc muối kosher, hoặc nếm
- Hạt tiêu đen xay tươi, hương vị
Làm thế nào để làm cho nó
- Đánh cùng với dầu ôliu, nước cốt chanh và mảnh ớt đỏ để tạo thành một lớp băng nhũ tương.
- Trong một cái bát lớn, quăng cà chua xắt nhỏ, dưa chuột thái hạt lựu, ớt chuông xanh, hành lá xắt nhỏ và couscous nấu chín của Israel. Thêm rau mùi tây tươi và dầu ô liu và nước sốt chanh thay đồ, quăng để kết hợp và phủ lên couscous của Israel.
- Mùa tốt với muối biển hoặc muối kosher và một chút hạt tiêu đen nứt tươi. Hương vị, và điều chỉnh gia vị để nếm thử.
- Nếu bạn có đủ thời gian, đây là một công thức tốt để chuẩn bị trước và cho phép để thư giãn trước khi phục vụ, để tất cả những hương vị thực sự có thể phát triển và phối hợp với nhau. Thưởng thức món salad couscous của Israel !
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 311 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 165 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 9 g |