Nếu bạn không có Dijon thô, bạn chắc chắn có thể sử dụng thường xuyên, mặc dù tôi thích kết cấu thêm thô cho mặc quần áo.
Các hạt cà phê có thể được nấu chín và ném với các mặc quần áo lên đến 2 ngày trước thời hạn. Thêm cam và feta ngay trước khi phân phối.
Những gì bạn cần
- 1 green pounds đậu xanh
- 2 Clementine cam
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 muỗng canh giấm rượu gạo
- 2 muỗng canh hẹ tây băm nhỏ
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon thô
- 1 muỗng cà phê lá húng tây tươi
- Muối ăn kiêng và tiêu đen mới xay
- 1 chén lúa mì nấu chín
- ½ chén phô mai feta
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun sôi một lượng lớn nước muối để đun sôi. Thả đậu vào nước và để chúng nấu trong 3 phút cho đến khi chúng bắt đầu mềm. Xả hạt cà phê trong một cái chao và chạy nước lạnh qua chúng để ngừng nấu và bảo quản màu.
- Gọt vỏ Clementines và cắt từng đoạn trong nửa đường chéo. Cắt đậu làm mát bằng nửa thập tự giá.
- Trong một bát nhỏ hoặc container kết hợp dầu ô liu, giấm, hẹ tây, mù tạc, húng tây và muối và hạt tiêu. Đánh đều hoặc lắc để kết hợp.
- Đặt whaet bulgur, đậu xanh và các phân đoạn cam trong một cái bát lớn và rưới trên băng. Quăng để kết hợp kỹ lưỡng. Thêm feta và quăng một lần nữa nhẹ nhàng để kết hợp. Phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc ướp lạnh.
Lúa mì bulgur là gì?
"Lúa mì đen là một loại ngũ cốc nguyên hạt đã bị nứt và được nấu chín một phần. Là một loại ngũ cốc nguyên hạt, nó là một thành phần thực phẩm chay và ăn chay có hàm lượng chất xơ thấp, ít béo, chất béo. Bởi vì nó là lúa mì, bulgur lúa mì không thích hợp cho những người ăn kiêng không có gluten.
Mặc dù lúa mì bulgur thường được tìm thấy trong món salad tabbouli (tabbouleh), bạn có thể sử dụng nó giống như gạo hoặc couscous, hoặc bất kỳ ngũ cốc nào khác , chẳng hạn như lúa mạch hoặc quinoa .
Hầu hết các loại lúa mì bulgur sẽ được thực hiện nấu ăn trong vòng chưa đầy mười lăm phút.
Có hai loại chính của lúa mì bulgur: lúa mì tức thì bulgur , còn được gọi là bulgur hạt mịn là phổ biến trong thùng số lượng lớn cửa hàng thực phẩm sức khỏe và thường được sử dụng cho công thức nấu ăn tabbouli. Đây là loại đầu bếp bulgur trong chưa đầy 5 phút. Hạt vừa và hạt thô cũng có sẵn.
Tự hỏi làm thế nào khỏe mạnh lúa mì bulgur là? Theo CalorieCount, một chén lúa mì chín nấu chín cung cấp 151 calo, 0,4 gam chất béo, 8,2 gram chất xơ (khoảng 33% giá trị hàng ngày được đề nghị), và 5,6 gram protein khỏe mạnh. Bulgur lúa mì cũng là thực phẩm không chứa cholesterol tự nhiên. "
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 333 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Natri | 205 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Chất xơ | 15 g |
| Chất đạm | 13 g |