Nếu bạn đủ may mắn để có một cây đại hoàng trong khu vườn của bạn, bạn có rất nhiều đại hoàng để làm kem này. Đây là một cách tuyệt vời để thưởng thức nó!
Để tăng gấp đôi hương vị, hãy làm kem với nước sốt tráng miệng đại hoàng dễ dàng này , hoặc sự kết hợp của dâu tây và đại hoàng .
Kem là tuyệt vời với một lát bánh ấm hoặc một đĩa cobbler đại hoàng .
Những gì bạn cần
- 6 chén đại hoàng (thái hạt lựu, tươi)
- 1 1/2 chén đường
- 2 chén nước
- 1/4 chén nước cốt chanh
- 1/2 thìa cà phê muối
- 4 chén kem nặng
- 1 muỗng cà phê vani
- 1/4 muỗng cà phê màu đỏ thực phẩm (hoặc đủ để có được màu sắc mong muốn)
- 3 ly sữa
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo 2 lít trên lửa vừa phải, kết hợp đại hoàng thái hạt lựu, đường, nước, nước cốt chanh và muối. Đem đến một hơi sôi. Đun sôi, không được che đậy, trong 10 phút hoặc cho đến khi đại hoàng mềm. Mát thật kỹ.
- Kết hợp hỗn hợp đại hoàng làm mát với kem nặng, vani và màu thực phẩm màu đỏ. Đổ vào thùng chứa đông lạnh 1 gallon. Thêm sữa, đổ đầy khoảng hai phần ba. Đóng băng, theo chỉ dẫn của tủ đông kem.
Mẹo và Biến thể
Strawberry Rhubarb Ice Cream - Thay thế một nửa số đại hoàng với dâu tây tươi thái lát.
Đối với một nhà sản xuất kem 1/2-quart, sử dụng 2 chén đại hoàng thái hạt lựu, 1/2 chén đường, 2/3 chén nước, 1 muỗng canh nước chanh, một chút muối, 1 1/3 chén kem nặng, 1/4 thìa cà phê vani và 1 ly sữa. Làm theo chỉ dẫn của nhà sản xuất.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 252 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Natri | 31 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |