Những gì bạn cần
- 4 muỗng canh bơ (dùng chung)
- 8 ounces nấm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 phương tiện
- hành tây ngọt (xắt nhỏ)
- 1/4 chén bột
- 1/4 thìa cà phê tiêu trắng (hoặc nếm)
- 2 lon nước dùng gà (10-3 / 4 ounces mỗi)
- 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 chén kem nặng
- Trang trí: rau mùi tây thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
Nấm sạch với bàn chải nấm hoặc khăn giấy ẩm. Cắt một nửa số nấm thành lát. Chop phần còn lại.
Đun một nửa bơ trong một cái chảo lớn và xào nấm xào cho đến khi vàng. Loại bỏ và dự trữ nấm thái lát. Thêm bơ còn lại vào chảo cùng với nấm xắt nhỏ và hành tây ngọt . Rắc muối . Nấu, khuấy thường xuyên cho đến khi hành tây mềm.
Quay trở lại nấm thái lát vào chảo.
Thêm bột và nấu, khuấy liên tục khoảng 2 phút, cho đến khi mịn. Từ từ thêm nước dùng gà trong khi khuấy. Đun sôi, khuấy thường xuyên, cho đến khi dày lên. Thêm hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu . Hương vị và điều chỉnh gia vị, nếu cần thiết.
Thêm kem nặng và đun sôi. (Đừng đun sôi.) Lôi vào bát súp và trang trí với rau mùi tây thái nhỏ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 921 |
| Tổng số chất béo | 73 g |
| Chất béo bão hòa | 44 g |
| Chất béo không bão hòa | 21 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Natri | 1,908 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 16 g |