Nước sốt Ý cổ điển này rất dễ dàng và linh hoạt, bạn sẽ muốn giữ một số luôn luôn có trong tay trong tủ lạnh. Pesto được chế biến theo phong cách truyền thống với các loại hạt thông , tỏi, dầu ô liu, húng quế và phô mai Parmesan. Đó là sử dụng phổ biến nhất là ném với mì ống. Quả óc chó có thể được thay thế cho hạt thông trong một nhúm.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh hạt thông
- 2 tép tỏi (bóc vỏ)
- 3 muỗng canh dầu ôliu (extra-virgin)
- 4 chén
- húng quế (lá)
- 1/2 chén phô mai Parmesan (tươi, nạo)
Làm thế nào để làm cho nó
Bạn sẽ cần một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố mạnh. Với động cơ chạy, thả hạt thông và tỏi qua máng thức ăn. Quá trình cho đến khi băm nhỏ. Thêm dầu ô liu và xung ba lần. Thêm húng quế , phô mai Parmesan và muối vào tô xử lý. Quá trình cho đến khi băm nhỏ mịn, cạo bên.
Làm lạnh thức ăn thừa và sử dụng trong vòng 1 tuần.
Mỗi khẩu phần 1 muỗng canh: 58 calo, 82 phần trăm calo từ chất béo, 2 gram protein, 1 gram carbohydrate, tổng số xơ là 65 gram, 5 gam chất béo tổng, 3 miligam cholesterol, 109 miligam natri
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 127 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Natri | 86 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 9 g |
| Chất đạm | 8 g |