Công thức nấu ăn thịt nướng hàng đầu

Thường được gọi là nước chấm hoặc nước sốt phết, giẻ lau là nước sốt thực sự của thịt nướng. Những giải pháp mỏng của hương vị giữ cho thịt nướng của bạn và nướng ẩm và truyền nó với hương vị trong khi bạn đang nấu ăn. Vì vậy, có được cho mình một bàn chải lau tốt và trộn lên trên này, các công thức nấu ăn lau phổ biến nhất trên trang web của tôi.

Hãy nhớ rằng, giẻ lau được thêm vào trong khi thịt đang hút thuốc, hoặc trên vỉ nướng hoặc trong người hút thuốc. Áp dụng trong một số lớp mỏng để giữ độ ẩm và xây dựng các lớp hương vị. Một lau thích hợp làm việc với các thịt nướng chà để xây dựng một bề mặt crusty trên thịt.

• 01 trên 10

  Rib Baste

  Đây là một mop tuyệt vời cho tất cả các loại sườn, nhưng cũng brisket và thịt lợn. Bạn nhận được sức mạnh của giấm và rất nhiều hương vị từ các loại thảo mộc và gia vị.

• 02 trên 10

  Brisket Beer Mop

  Công thức làm món thịt nướng có mùi vị này sẽ giữ cho ức của bạn đầy hương vị và thêm độ ẩm trong quá trình hút thuốc. Hãy nhớ để có được lau trên thịt và không lo lắng về chất béo.

• 03 trên 10

  Nước sốt Texas Hillbilly Mop

  Paul Williams gửi cho tôi công thức mop tuyệt vời này hoạt động tốt trên thịt bò và khá nhiều thứ khác. Mop này không có đường nên bạn không phải lo lắng về nó.

• 04 trên 10

  Sườn bò nướng

  Miếng thịt bò sườn này có lượng giấm thích hợp để giữ cho xương sườn mềm và ẩm. Nó cũng có vị hơi ngọt, nhưng có vị cay nhẹ sẽ tạo ra một miếng sườn ngon.

• 05 trên 10

  Tỷ lệ tốt nhất Rib Mop

  Mop này là tỷ lệ cược tốt nhất của bạn để giữ cho xương sườn mềm và ẩm trong quá trình hút thuốc. Các loại thảo mộc và gia vị sẽ thêm hương vị, nhưng hãy nhớ để áp dụng lau nhẹ để bạn không rửa sạch chà.

• 06 trên 10

  Nước xốt khói thánh

  Đây là một loại nước chấm hay mứt đơn giản, tốt, cho những miếng thịt lớn. Nếu bạn không cần nhiều, hãy cắt giảm công thức xuống một nửa.

• 07 trên 10

  Tỷ lệ tốt nhất Brisket Lau

  Đây là bức ảnh đẹp nhất của bạn tại một chiếc chổi lớn cho một cái ức thịt bò hun khói . Hỗn hợp này sẽ giữ cho thịt mềm, ẩm và có hương vị trong khi nấu. Hãy nhớ để áp dụng lau mỗi 2 giờ.

• 08 trên 10

  Thịt bò nướng Mop

  Bạn có thể dùng mop thịt bò tuyệt vời này trên bất kỳ miếng thịt bò nào, cho dù bạn đang hút thuốc hay nướng, nhưng nó đặc biệt tốt trên ức.

• 09 trên 10

  Memphis Mop

  Trong khi xương sườn Memphis thường (không phải luôn luôn) được thực hiện mà không có nước sốt, chúng sẽ nhận được một số độ ẩm, dịu dàng và hương vị từ một cây lau tốt. Memphis giẻ lau sàn, giống như hầu hết các mops thịt nướng được làm bằng giấm và một số gia vị. Chúng tôi đang sử dụng Memphis Rub cho hương vị của chúng tôi. Mops được áp dụng trong quá trình hút thuốc để ngăn không cho thịt khô và tạo ra một lớp hương vị rất quan trọng đối với thịt nướng tuyệt vời .

• 10 trên 10

  Tất cả mọi thứ Basting Sauce

  Loại nước sốt đa năng này có thể được sử dụng cho bất kỳ công thức nào yêu cầu một loại nước chấm. Nó có sự cân bằng của hương vị để làm việc hoàn hảo trên bất kỳ thịt được nướng hoặc hun khói.