Công thức bít tết bò bít tết dễ dàng này không chỉ nhanh mà có thể dễ dàng là một bữa ăn thân thiện với ngân sách.
Bít tết khối là các phần của vòng trên cùng hoặc dưới cùng đã được làm mềm bằng cách chạy qua một máy đặc biệt. Đừng nấu quá nhiều bít tết!
Những gì bạn cần
- Bít tết bò 4 (6 ounce)
- 2 muỗng canh bơ
- 2 lớn
- hành tây (thái lát)
- Tùy chọn: 1 pound nấm (thái lát)
- Muối ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Season cub steaks hào phóng với muối và hạt tiêu. Đun chảy bơ trong chảo lớn và thêm hành. Khi họ mờ, thêm nấm, nếu sử dụng, và xào 10 phút hoặc cho đến khi hành tây có caramelized và nấm gần như đã nấu chín, và nước đã gần như bốc hơi.
- Đẩy rau sang một bên và thêm bít tết (theo lô, nếu cần) và thêm bơ, nếu cần. Chiên bít tết một cách nhanh chóng - khoảng 2 đến 3 phút mỗi bên - cho đến khi hoàn thành.
- Phần thịt bò bít tết với hành tây caramel và nấm trên đĩa nóng và drizzle bất kỳ nước ép tích lũy trên thịt. Phục vụ với bánh mì lúa mạch đen và khoai tây luộc hoặc khoai tây nghiền.
Kỹ thuật Cubing
Trái với những gì bạn có thể nghĩ, cubing là một kỹ thuật, không phải là một miếng thịt bò. Cubing là quá trình chạy bất kỳ miếng thịt cứng rắn nào, có thể là thịt bò, thịt lợn, thịt nai hoặc một loại protein khác, thông qua một máy cắt xuyên qua gân cứng trong một mẫu crosshatch và cho thịt một hình dạng nhỏ và do đó, tên của nó.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 462 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Natri | 392 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 53 g |