Câu hỏi liệu chocolate có sữa hay không phụ thuộc vào loại sô cô la đang mua. Rõ ràng, sữa sô cô la không phải là sữa, vì nó chứa sữa và thường là các thành phần sữa khác. Sô-cô-la đen chất lượng cao là những nơi tốt nhất để thỏa mãn sự thèm sô cô la không chứa lactose, vì chúng chỉ chứa bơ ca cao, rượu ca cao, lecithin (thường là đậu nành) và đường.
Không phải tất cả các thanh sô-cô-la đen đều bình đẳng, tuy nhiên, và nhiều sô-cô-la "chính thống" của nhà sản xuất chứa một danh sách dài các thành phần có nguồn gốc từ sữa , vì vậy việc đọc nhãn là điều cần thiết.
Trong khi sô-cô-la đen được coi là có nhiều vị đắng hơn so với sô cô la sữa, nó vẫn là một món tráng miệng tuyệt vời . Nó có thể không thỏa mãn một chiếc răng ngọt theo cách mà sô cô la sữa sẽ làm, nhưng nó vẫn là một mùi vị đáng yêu. Nó kết hợp tốt với nhiều loại trái cây và hương vị khác. Nó thực sự là một món tráng miệng đa năng.
Lợi ích sức khỏe của Chocolate đen không sữa
Trong khi sô-cô-la đen có thể đầy đường và nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, đây là một lựa chọn tốt cho những lần bạn chỉ cần một thứ gì đó ngọt ngào. Sô cô la đen không chỉ tuyệt vời cho những người không thể tiêu thụ sữa, đó là một món ăn ngon với nhiều lợi ích sức khỏe. Nó chứa đầy chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng như kẽm, magiê, đồng và thậm chí cả kali giúp cơ thể chống ung thư.
Sô cô la đen đã thực sự được chứng minh có nhiều chất chống oxy hóa hơn so với một số quả mọng. Nhiều loại sô-cô-la đen tối cũng có chứa caffein có thể đặt thêm một pep trong bước của bạn.
Sức khỏe tim mạch
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ một lượng nhỏ sôcôla đen có thể giúp cải thiện lưu lượng máu của bạn và giúp hạ huyết áp.
Tuy nhiên, sô cô la một mình nên tất nhiên không bao giờ được sử dụng như một điều trị cho bệnh cao huyết áp. Chocolate cũng được liên kết để cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể. Ăn sô cô la làm giảm nguy cơ phát triển mảng bám vôi hóa trong động mạch. Flavonoid trong sô cô la cũng làm tăng lượng máu cung cấp cho làn da, giúp làn da khỏe mạnh hơn. Nó cũng tăng cường hydrat hóa làn da giúp cải thiện vẻ ngoài và sức khỏe của nó trong khi bảo vệ nó khỏi những tác hại của mặt trời.
Giảm cholesterol
Bất cứ ai cố gắng để làm cho tinh thần của các mức cholesterol của họ sẽ được hạnh phúc khi biết rằng một chút sô cô la đen có thể hỗ trợ trong việc giảm LDL hoặc cholesterol "xấu". Điều trị ngọt cũng đã được thể hiện trong các nghiên cứu để nâng cao mức HDL.
Tăng cường tâm trạng
Đó là một thực tế nổi tiếng rằng sô cô la làm cho bộ não của bạn sản xuất serotonin, cùng một loại hóa chất khiến chúng ta cảm thấy yêu thương. Vì vậy, sô-cô-la đen, thực tế, có một số khả năng làm tăng tâm trạng nhẹ. Những phẩm chất chống trầm cảm nhẹ của nó có thể là lý do tại sao chúng tôi khao khát nó khi chúng ta đang có một ngày tồi tệ.
Cải thiện chức năng não
Sô cô la đen với khả năng tăng cường tuần hoàn của nó cũng giúp tăng cường chức năng não của bạn. Bằng cách tăng lưu lượng máu đến não, một số người nghĩ rằng nó giúp não suy nghĩ nhanh hơn.
Các nghiên cứu cho thấy rằng sô cô la tiêu thụ đã giúp bằng kỹ năng nói trong một số.