Gạo lứt thêm hương vị, kết cấu và dinh dưỡng tuyệt vời vào công thức dễ dàng này, và pesto làm cho nó ngon hơn nữa. Tôi thích làm cho công thức dễ dàng và ngon này vào một mùa thu lạnh hoặc ngày mùa đông và phục vụ nó với khoai tây nghiền mịn và đậu xanh.
Gạo lứt tức thì là cần thiết trong công thức này bởi vì nó phải làm mềm trong khi bánh mì thịt nướng. Gạo thường xuyên sẽ chỉ ở lại quá khó vì không có đủ chất lỏng trong công thức và bánh mì thịt không nấu trong nhiều giờ. Vì vậy, đừng cố gắng thay thế một loại gạo khác trong món ăn này!
Để làm cho bánh mì thịt tốt nhất , luôn luôn kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ thịt đầu tiên và trộn đều. sau đó thêm thịt bò và trộn nhẹ nhàng nhưng kỹ lưỡng. Bàn tay của bạn là những công cụ tốt nhất cho công việc này. Sau đó, nhẹ nhàng tạo hỗn hợp thành một ổ bánh và nướng nó. Rửa tay thật kỹ sau khi xử lý thịt sống.
Meatloaf luôn tốt hơn nếu bạn để yên trong vài phút trước khi cắt. Điều này mang lại cho thời gian ổ bánh để hấp thụ lại một số chất lỏng đã được nướng ra vì vậy nó là moister; và nó sẽ cắt đều hơn nữa. Các lát sẽ được neater nếu bạn để cho nó đứng. Chỉ cần bao gồm các ổ bánh với lá và nhận được phần còn lại của bữa ăn đã sẵn sàng; sau đó cắt, phục vụ và đào sâu vào.
Những gì bạn cần
- 1/2 củ hành tây (thái nhỏ)
- 1/4 chén ớt chuông đỏ (băm nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 chén gạo lức tức thì (chưa nấu)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê
- tiêu sọ
- 1 quả trứng (bị đánh đập)
- 1/2 chén
- Basil Pesto
- 1/4 cốc sữa
- 1-1 / 2 pounds nạc
- thịt bò xay
- 1/4 chén phô mai Parmesan
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 độ F.
- Trong một chảo nặng trên lửa vừa, nấu hành tây, ớt chuông và tỏi trong dầu ô liu cho đến khi mềm, khuấy thường xuyên.
- Đặt hỗn hợp này vào tô lớn cùng với cơm chưa nấu chín, muối, tiêu, trứng, húng quế, và sữa, và trộn đều bằng thìa.
- Thêm thịt bò và phô mai vào các thành phần trong tô và trộn nhẹ nhàng bằng tay cho đến khi kết hợp. Tạo thành hỗn hợp thịt bò thành hình dạng ổ và đặt trên chảo gà thịt với các khe hở để chất béo chảy ra.
- Nướng bánh mì thịt ở 350 độ F trong 55 đến 65 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong ghi lại 160 độ F được đo bằng nhiệt kế thịt đáng tin cậy. Đậy bánh mì bằng lá và để ổ bánh trong 10 phút trước khi cắt để phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 309 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Natri | 149 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 29 g |