Công thức này cho bánh ngô ngô Serbia hoặc srpska proja. Nó là một yếu tố chủ yếu trong nông dân Serbia và phổ biến hơn so với bánh mì lúa mì trắng.
Ngày nay, proja được phục vụ thường xuyên với sốt, sữa chua, phô mai mềm, món dưa cải bắp, kajmak hoặc sarma .
Bột ngô được sử dụng trong các chế phẩm khác nhau ở vùng Balkan và được thấy trong quả kachamak của Bungari (như polenta) và quả mamaliga Rumani, chẳng hạn.
Những gì bạn cần
- 5 chén bột ngô
- 1 muỗng cà phê muối
- 8 ounce bơ (mềm)
- 3 quả trứng lớn (bị đánh đập)
- 2 chén sữa
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nướng nhiệt đến 375 F. Nhẹ nhàng phủ một chiếc chảo 13x9-inch với bình xịt nấu ăn.
- Trong một bát lớn, trộn bột ngô với muối, bơ, trứng và 1 cốc sữa cho đến khi trộn kỹ, ít nhất 5 phút.
- Thêm 1 cốc sữa còn lại và trộn lại trong 5 phút.
- Chuyển sang chảo chuẩn bị và nướng cho đến khi vàng và vụn dính vào một cây tăm.
- Cắt thành hình vuông, nhưng để trong chảo, và nướng thêm 5 đến 10 phút, cho tổng thời gian nướng từ 50 đến 60 phút. Bánh ngô phải được giòn trên mọi mặt.
- Phục vụ ấm áp.
Bánh ngô nướng kiểu Đức Go-Withs
Vì bánh ngô này là ở phía máy sấy, nó lý tưởng để đi kèm với các món ăn thịnh soạn của Serbia như súp đậu trắng hoặc hầm đậu nhưng không tính nó như là một đệm cho sarma . Đây là một trong những thời gian khi Hoa hậu Manners sẽ không nhớ bạn ngâm lên các loại nước ép trên đĩa của bạn với một miếng bánh mì.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 450 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Natri | 79 mg |
| Carbohydrates | 50g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 10 g |