Nếu bạn đang lo lắng rằng sức nóng từ các chipotles sẽ là quá nhiều đối với một số thành viên của gia đình bạn có thể giảm số tiền trong công thức. Hoặc, làm một vài bánh mì kẹp thịt với một lượng nhỏ hơn của nước sốt, và tăng vọt phần còn lại của thịt bò xay với nhiều nhiệt hơn cho những người thích bánh mì kẹp thịt với một cú đá.
Để có nhiều nhiệt hơn, hãy khuấy một ít chipotô vào trong một số mayo với một chút nước cốt chanh hoặc chanh, và bạn có một lớp bánh burger cay kem (cũng tuyệt vời trên bánh sandwich).
Những gì bạn cần
- 2 kg thịt bò xay (80/20%)
- 2 muỗng canh sốt cà chua trong sốt adobo (xem Chú thích)
- ½ muỗng cà phê muối Kosher
- ⅓ chén hành tây băm nhỏ
- Đối với gia vị:
- 2 cà chua (thái lát)
- 1/2 chén hành tây (thái lát)
- 4 lá rau diếp (lớn)
- 2 muỗng canh mù tạt
- 1/4 cốc cà chua
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát lớn kết hợp thịt bò, chipot tinh khiết trong adobo, muối và hành tây. Tay là tốt nhất cho việc này.
- Tạo thành hỗn hợp thành 4 miếng, và dùng ngón tay cái của bạn để tạo các vết lõm nhẹ ở giữa mỗi bánh mì kẹp thịt, điều này sẽ làm cho chúng kết thúc bằng phẳng khi nấu.
- Làm nóng lò nướng đến mức trung bình cao. Nướng bánh mì kẹp thịt trong 4 đến 5 phút ở mỗi bên, cho đến khi chúng được thực hiện theo ý thích của bạn. Phục vụ trên bánh (nướng nếu bạn muốn) với rau diếp, cà chua, hành tây hoặc bất cứ điều gì bạn thích!
Lưu ý: Để làm cho chipoted tinh khiết trong adobo, chỉ cần mua một lon của chipotles trong nước sốt adobo, đổ toàn bộ điều vào một bộ xử lý thực phẩm và purée. Nước sốt sẽ giữ trong một container kín trong tủ lạnh trong khoảng 2 tháng, ít nhất.
Có kết hợp bánh burger vô tận để thử vượt ra ngoài bánh phô mai cổ điển. Kiểm tra các công thức nấu ăn burger tuyệt vời khác, bao gồm thịt bò, gà tây và bánh mì kẹp thịt gà:
Caramelized Onion và Parmesan Burgers
Bánh mì kẹp thịt gà Thái với cà rốt ngâm nhanh
Saucy Meatball Sliders từ Real Baby Food
Chipotle Barbecue Thổ Nhĩ Kỳ Bánh mì kẹp thịt
Buffalo Turkey Burger Sliders
Fork-in-the-Road Burgers (với một cú đá)
Một cách để sáng tạo với bánh mì kẹp thịt của bạn là thêm lớp trên bề mặt. Rau xào, nước sốt hương vị, và kem giảm béo cole kem có thể làm cho một sáng tạo thú vị hơn:
Nấm Portobello nướng châu Á
Sriracha Mayo
Spicy Cole Slaw
Kohlrabi, bắp cải xanh và bông cải xanh Rabe Slaw
Và bởi vì đặt những thứ giữa hai lát bánh mì là thiên tài, đừng bỏ lỡ những chiếc bánh sandwich ngon này:
Gà nướng bơ và bơ phẳng
Sandwich phô mai nướng tuyệt vời
Cajun Fish Sandwiches với Crunchy Slaw
The Ultimate BLT Sandwich
Bánh mì thịt xông khói, trứng và phô mai cuối cùng với sốt kem
The Ultimate BLT nướng Cheese
Bánh bơ đậu phộng Pretzel S'mores Sandwiches
Đối với lần tiếp theo của bạn với nhau, hãy kiểm tra ngày 4 tháng 7 này Thân thiện với gia đình Menu và giải trí cơ bản !