Thực hiện với tất cả các loại gia vị tương tự mà đi vào dưa chua, món ăn ngon này đi tốt với chapatis (bánh mì tròn Ấn Độ), parathas (chiên phẳng Ấn Độ) hoặc naans (flatbread làm trong một tandoor hoặc lò).
Những gì bạn cần
- Miếng thịt gà (bất kỳ phần nào của sự lựa chọn của bạn) da loại bỏ
- 1 muỗng cà phê hạt giống cỏ
- 1 muỗng cà phê
- hạt mù tạt
- 1 muỗng cà phê hạt hồi / hạt thì là
- 1 muỗng cà phê hạt thì là
- 1 muỗng cà phê hạt hành tây
- 1 muỗng cà phê bột ớt đỏ
- 1 muỗng cà phê
- bột nghệ
- 6 ớt xanh
- 2 củ hành lớn thái lát mỏng
- 2 muỗng cà phê tỏi dán
- 1 muỗng cà phê gừng dán
- 1 cốc sữa chua
- Nước ép 1 quả chanh / chanh
- Muối để nếm
- 3 muỗng cà phê rau / dầu canola / dầu hướng dương
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn hành tây, thì là, thì là, mù tạc và hạt giống cỏ, bột ớt đỏ, bột nghệ và muối với nhau trong một cái bát. Lấy ra khoảng 3 muỗng cà phê trong một bát nhỏ và trộn với nước cốt chanh.
- Rửa, lau khô và cắt ớt xanh và loại bỏ hạt. Đổ ớt vào hỗn hợp gia vị và nước cốt chanh và để sang một bên.
- Trong chảo nóng dầu và thêm hỗn hợp gia vị còn lại. Cho phép để splutter và sau đó thêm hành tây và chiên cho đến khi vàng.
- Thêm gà và chiên cho đến khi niêm phong.
- Thêm bột gừng và tỏi và chiên trong một phút.
- Đánh sữa chua để làm cho nó mịn và thêm nó vào thịt gà. Khuấy đều.
- Thêm muối vào vị, khuấy đều. Đặt ớt xanh nhồi trên đầu gà và đậy đĩa.
- Nấu cho đến khi gà xong.
- Phục vụ với Chapatis nóng, Parathas hoặc Naans (các loại bánh mì Ấn Độ khác nhau).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) |
|---|
| Calo | 282 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Natri | 349 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 26 g |
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)