Tại sao mua hữu cơ?
Có rất nhiều lý do để mua hữu cơ. Đầu tiên, nó tốt hơn cho môi trường. Không có thuốc trừ sâu có nghĩa là đất, nước và động vật hoang dã lành mạnh. Mua hỗ trợ hữu cơ nông dân nhỏ. Nông dân hữu cơ có thể kiếm được một mức giá hợp lý hơn cho sản phẩm hữu cơ so với nông nghiệp. Canh tác hữu cơ rất tốt cho đa dạng sinh học. Nông dân hữu cơ đang trồng nhiều loại trái cây và rau quả không biến đổi gen (không biến đổi gen).
Trong trường hợp nhà máy sản xuất nông nghiệp đã thu hẹp sự lựa chọn của chúng tôi trong siêu thị đến một hoặc hai loại bất kỳ loại sản phẩm nào, nông dân hữu cơ đang hồi sinh nhiều giống gia truyền.
Cuối cùng, thực phẩm hữu cơ có lợi cho bạn. Nghiên cứu về việc liệu việc tiêu thụ thực phẩm hữu cơ có lành mạnh hơn cho người dân vẫn không thuyết phục hay không. Tuy nhiên, các thử nghiệm riêng của USDA cho thấy rằng hầu hết các sản phẩm phi hữu cơ đều chứa thuốc trừ sâu còn lại ngay cả sau khi rửa . Những ảnh hưởng lâu dài của việc tiêu thụ thuốc trừ sâu này chưa được nghiên cứu đầy đủ, nhưng chúng không thể tốt cho bạn.
Trong một thế giới hoàn hảo, chúng tôi sẽ mua tất cả các cửa hàng tạp hóa của chúng tôi hữu cơ. Thật không may, thực phẩm hữu cơ vẫn còn đắt hơn (mặc dù giá liên tục giảm) hoặc thậm chí không có sẵn. Để làm cho sự lựa chọn người tiêu dùng khôn ngoan hơn ở đây là một danh sách các sản phẩm có mức độ ô nhiễm thuốc trừ sâu cao nhất. Danh sách sau dựa trên thông tin và nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), Báo cáo người tiêu dùng và Nhóm công tác môi trường.
- Nectarines - 97,3% mẫu xuân đào được tìm thấy có chứa thuốc trừ sâu.
- Cần tây - 94,5% mẫu cần tây đã được tìm thấy có chứa thuốc trừ sâu.
- Lê - 94,4% số quả lê được tìm thấy có chứa thuốc trừ sâu.
- Đào - 93,7% số mẫu đào được phát hiện có chứa thuốc trừ sâu.
- Táo - 91% táo được tìm thấy có chứa thuốc trừ sâu.
- Anh đào - 91% quả anh đào được tìm thấy có chứa thuốc trừ sâu.
- Dâu tây - 90% dâu tây đã được tìm thấy có chứa thuốc trừ sâu.
- Nhập khẩu nho - 86% nho nhập khẩu (ví dụ Chile) được tìm thấy có chứa thuốc trừ sâu.
- Rau bina - 83,4% rau bina được tìm thấy có chứa thuốc trừ sâu.
- Khoai tây - 79,3% khoai tây được lấy mẫu đã được tìm thấy có chứa thuốc trừ sâu.
- Bell Peppers - 68% ớt chuông được tìm thấy có chứa thuốc trừ sâu.
- Quả mâm xôi đỏ - 59% các quả mâm xôi đỏ được tìm thấy có chứa thuốc trừ sâu.
Dưới đây là danh sách các loại trái cây và rau quả được tìm thấy có chứa lượng thuốc trừ sâu ít nhất. Lưu ý rằng nhiều trong số này có da dày, không ăn được mà bảo vệ trái cây.
- Măng tây
- Bơ
- Chuối
- Bông cải xanh
- Súp lơ
- Ngô (Tuy nhiên, hầu như tất cả ngô được biến đổi gen)
- Quả kiwi
- Xoài
- Hành
- Đu đủ
- Dứa
- Đậu ngọt