Thịt bò và Ớt Trung Quốc trong nước sốt đậu đen

Sử dụng công thức này dễ dàng để làm cho thịt bò và ớt chuông Trung Quốc với một nước sốt đậu đen mặn.

Món ăn này sẽ không chỉ làm cho nước miệng của bạn, nó là một yếu của nấu ăn nhà Quảng Đông. Chock đầy đủ các thành phần lành mạnh như tỏi, gừng, và hành tây, đó là một bữa ăn tuyệt vời để có nếu bạn đang xem trọng lượng của bạn hoặc cố gắng để làm cho sự lựa chọn ẩm thực tốt hơn.

Những gì bạn cần

Làm thế nào để làm cho nó

Làm cho Marinade

  1. Trong một bát lớn, trộn với nhau đường, nước tương, rượu gạo, bột bắp và 1 muỗng canh dầu.
  2. Thêm thịt bò và ướp trong 25 đến 30 phút.

Chuẩn bị rau

  1. Trong khi thịt bò đang ướp, loại bỏ các thân cây và hạt từ ớt chuông và cắt. Sau đó, gọt vỏ hành tây và cắt.
  2. Sau đó, sử dụng một cleaver hoặc dao để cắt đậu thành những miếng nhỏ. Sau đó, thái nhỏ cho tỏi và gừng. Trộn tỏi xắt nhỏ với đậu đen.

Khuấy xào

  1. Đun nóng chảo trên lửa từ cao đến cao. Thêm 2 muỗng canh dầu. Chờ cho đến khi dầu nóng và sau đó thêm thịt bò. Brown một thời gian ngắn. Sau đó, xào cho đến khi nó thay đổi màu sắc và khoảng 80 phần trăm được nấu chín. Lấy thịt bò ra khỏi chảo.
  2. Thêm 2 muỗng canh dầu. Khi dầu nóng, thêm gừng và hỗn hợp tỏi và đậu. Xào một lát cho đến khi thơm. Thêm hành tây. Xào khoảng 3 phút, sau đó thêm ớt xanh. Khuấy xào trong một phút, và sau đó thêm hạt tiêu còn lại.
  3. Đổ vào nước dùng gà và đun sôi. (Nếu bạn không có nước dùng gà hoặc cổ phiếu, chỉ cần sử dụng nước.) Thêm thịt bò trở lại vào chảo. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, đậy kín, trong vài phút nữa. Hương vị và mùa với muối, hạt tiêu hoặc nước tương, nếu muốn. Nước tương có chứa natri, vì vậy hãy xem xét bỏ qua muối và chỉ đơn giản là sử dụng nước tương ít natri nếu bạn bị tăng huyết áp.
  4. Ăn nóng với cơm nếu muốn.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 321
Tổng số chất béo 12 g
Chất béo bão hòa 3 g
Chất béo không bão hòa 6 g
Cholesterol 72 mg
Natri 284 mg
Carbohydrates 24 g
Chất xơ 3 g
Chất đạm 29 g
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)