Hãy nói chuyện ăn uống lành mạnh trong năm mới. Chờ đã, quay lại, không phải tất cả đều buồn. Chắc chắn có ít cookie hơn chúng ta thích trong những ngày nghỉ nhưng điều đó không có nghĩa là thức ăn không thể ngon được. Đối với tôi, bí mật để có thể ăn thức ăn bổ dưỡng, bổ dưỡng là sự chuẩn bị tiên tiến. Vì vậy, tôi tìm kiếm các món ăn có thể được thực hiện trước (Chủ nhật thường là ngày chuẩn bị thức ăn hàng tuần của tôi) và sẽ giữ tốt trong tủ lạnh trong tuần. Điểm thưởng thêm nếu thực phẩm di chuyển tốt để có thể dùng bữa trưa để làm việc.
Chìa khóa khác để ăn uống lành mạnh là nhiều ngũ cốc nguyên hạt và có rất nhiều loại để bạn lựa chọn. Lúa mì lúa mì là loại ngũ cốc truyền thống được sử dụng trong món salad tabbouleh nhưng tôi cũng làm các món ăn khác với nó và sử dụng nó theo cách tôi sẽ sử dụng gạo. Nó có một hương vị nhẹ, hấp dẫn, kết hợp tốt với rất nhiều loại thực phẩm khác và đầu bếp một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Tabbouleh điển hình là một món salad Trung Đông với lúa mì bulghur và một số lượng lớn mùi tây. Một món salad rau mùi tây, nếu bạn muốn. Nhưng nó phổ biến để thêm các loại rau khác và tôi nạp của tôi lên với cà chua, dưa chuột, cà rốt và đậu xanh giòn. Chất xơ và vitamin cùng nhau trong một món salad ngon. Đó là cách để ăn uống lành mạnh trong năm mới!
Những gì bạn cần
- Cho món salad:
- 1 chén lúa mì bulgur
- 2 chén nước
- 3 cà chua (thái hạt lựu)
- 1 không hạt (
- Tiếng Anh) dưa chuột , thái hạt lựu
- 1/2 tách cà rốt
- 1/2 củ hành tây nhỏ màu đỏ hoặc 1/4 (bóc vỏ và thái hạt lựu)
- 1/2 chén mùi tây
- Đối với Chickpeas:
- 1 đậu xanh có thể (khoảng 15 oz.) (Đã xả và xả)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 thìa cà phê
- Cho trang phục:
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 tép tỏi (bóc vỏ và băm nhỏ hoặc xay nhuyễn)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
Để làm cho lúa mì bulghur, mang lại cho hai ly nước sôi, thêm bulghur, bao gồm, giảm nhiệt xuống thấp và để cho sôi trong 12 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để cho một 8-10 phút trước khi fluffing với một ngã ba.
Để làm cho đậu xanh, thêm chúng vào chảo hoặc chảo sắt với dầu ô liu. Xào trên lửa cao trong 5 đến 10 phút cho đến khi giòn và quăng với thì là.
Để mặc quần áo, trong một cái tô lớn, đánh cùng với dầu ôliu, nước cốt chanh và tỏi băm nhỏ hoặc nghiền.
Mùa hào phóng với muối và hạt tiêu.
Thêm cà chua thái hạt lựu, dưa chuột thái hạt lựu, cà rốt thái nhỏ và hành tây đỏ thái hạt lựu vào băng. Khuấy trong lúa mì chín nấu chín, đậu xanh giòn và rau mùi tây. Mùa có thêm muối và hạt tiêu nếu cần. Phục vụ ở nhiệt độ phòng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 554 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 274 mg |
| Carbohydrates | 79 g |
| Chất xơ | 17 g |
| Chất đạm | 26 g |