Sweet Potato Empanada - Empanada De Camote

Những món empanadas mặn này được nhồi với khoai lang dày dạn, hành tây caramen, thịt xông khói và pho mát queso fresco.

Những gì bạn cần

• 1 bột công thức (
• empanada )
• 1 củ khoai lang lớn (hoặc 2 củ)
• 6 lát thịt xông khói
• 1 củ hành lớn (màu trắng)
• 1 muỗng cà phê thì là
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 vôi (nước ép)
• 1 muỗng canh đường (màu nâu)
• 4 ounces phô mai (
• queso fresco , hoặc phô mai trắng khác)
• 1 quả trứng

Làm thế nào để làm cho nó

1. Làm nóng lò đến 350 độ Fahrenheit. Nướng khoai lang cho đến khi mềm khi xỏ với một cái nĩa. Di chuyển ra khỏi lò và để nguội.
   
2. Chuẩn bị bột empanada theo công thức và để yên trong khi khoai lang đang nướng.
   
3. Thịt xông khói nâu trong chảo lớn trên lửa vừa. Khi thịt xông khói được nấu chín, loại bỏ và làm mát trên một tấm. Dự trữ 1 muỗng canh thịt xông khói chất béo trong chảo, và loại bỏ chất béo còn lại.
   

1. Xắt lát hành tây và đặt lát vào chảo với thì là, đường nâu và 1/2 muỗng cà-phê muối. Nấu hành tây trên lửa nhỏ cho đến khi màu nâu vàng đậm và thơm.
   
2. Lột vỏ và nghiền khoai lang nướng và đặt vào một cái bát. Thêm hành caramen, thịt xông khói xắt nhỏ, nước cốt chanh và phô mai (cắt thành khối nhỏ). Nêm đầy muối và hạt tiêu để nếm thử.
   
3. Chia bột empanada thành 10 quả bóng. Trên bề mặt floured, cuộn mỗi quả bóng vào một vòng tròn đường kính 5-inch.
   
4. Đặt 1-2 muỗng canh khoai lang vào giữa bột. Gấp bột trên và đóng dấu và uốn cạnh (xem mẹo và kỹ thuật cho empanadas đẹp ).
   
5. Đánh trứng với một ít nước và rửa bàn tay với rửa trứng. Nướng ở 350 độ cho đến khi vàng nâu.
   
6. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Phục hồi empanadas trong lò nướng hoặc lò vi sóng.