Súp hành tây Pháp là một công thức sang trọng và đơn giản, rất ngon và ấm lòng. Công thức dễ dàng này sử dụng một số thủ thuật để có thêm hương vị. Thêm đường vào hành tây caramen làm tăng vị ngọt của chúng và giúp chúng màu nâu. Sử dụng bơ và dầu ô liu để nấu hành tây giúp ngăn ngừa cháy và thêm hương vị tuyệt vời.
Bánh mì nướng một số bánh mì Pháp và đầu với pho mát yêu thích của bạn; Đổ nó lên và thả nó lên trên mỗi khẩu phần của món súp để có được cảm giác hoàn thiện hoàn hảo. Nếu bạn có bát phục vụ lò nướng, bạn có thể đặt bánh mì vào súp, đầu nó với pho mát, và broil. Hãy cẩn thận khi phục vụ điều này, bởi vì bát cũng nóng quá.
Hoặc, cho cái nhìn cổ điển của pho mát niêm phong vào bát, muỗng súp vào sáu bát ovenproof và đầu mỗi với một lát nướng bánh mì Pháp hoặc chua. Chia 2 chén phô mai vụn trên bánh mì nướng trong mỗi tô. Đặt bát đầy vào một tờ cookie và nướng trong lò 400 F trong 10 đến 15 phút cho đến khi pho mát tan chảy và bắt đầu màu nâu. Hãy cẩn thận khi ăn này - toàn bộ điều sẽ rất nóng!
Súp này thực sự là một bữa ăn trong chính nó; bạn không cần bất cứ thứ gì khác ngoài món salad xanh hoặc có lẽ một ít trái cây tươi. Món tráng miệng phải đơn giản và nhẹ nhàng; có lẽ là kem meringue dâu tây hoặc một ít kem ăn kèm với trái cây.
Những gì bạn cần
- 3 củ hành lớn, thái lát mỏng
- 1 muỗng canh bơ, tan chảy
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê đường
- 3 muỗng canh bột mì
- 1/2 muỗng cà phê. Muối
- 1/4 muỗng cà phê. tiêu
- 1 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 1/2 muỗng cà phê lá kinh giới khô
- 1
- lá nguyệt quế
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 4 (14 ounce) lon sẵn sàng để phục vụ nước dùng thịt bò
- 8 lát bánh mì Pháp, nướng
- 1-1 / 2 chén vụn
- Gruyere hoặc pho mát Thụy Sĩ
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một chảo lớn, kết hợp hành tây, bơ tan chảy, dầu ô liu và đường. Nấu trên lửa vừa, khuấy thường xuyên cho đến khi hành tây bắt đầu mềm. Sau đó giảm nhiệt xuống thấp và nấu hành tây trong 10 đến 20 phút hoặc cho đến khi hành tây bắt đầu màu nâu xung quanh các cạnh. Khuấy đều.
- Đặt hành tây vào nồi nấu chậm từ 3 đến 4 lít. Thêm bột mì, muối, tiêu, húng tây, lá nguyệt quế, tỏi và nước dùng thịt bò và khuấy đều. Đậy nắp và nấu trên lửa từ 7 đến 9 giờ hoặc cho đến khi hành tây rất mềm.
- Hủy bỏ lá nguyệt quế và loại bỏ. Thìa súp vào bát phục vụ. Đầu với bánh mì đã được nướng, rắc pho mát, và nướng một lần nữa, hoặc làm theo các hướng dẫn ở trên để hoàn thành công thức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 249 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Natri | 1,130 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 13 g |