Đổ đầy những quả trứng sô cô la rỗng, có thể ăn được bằng bánh kẹo, đồ chơi, ghi chú tình yêu, hoặc bất cứ thứ gì khác bạn có thể nghĩ đến! Một quả trứng sô cô la tự chế tạo một món quà Phục Sinh tuyệt vời, chu đáo.
Những hướng dẫn này là cho một quả trứng sô cô la rỗng, dài khoảng 4 inch. Nếu khuôn trứng của bạn có kích thước khác nhau, bạn sẽ cần phải điều chỉnh lượng phủ sô cô la khi cần thiết. Bạn sẽ muốn nhận được một khuôn có hai khoang, một cho đầu của trứng và một cho phía dưới. Phía dưới nên hơi phẳng để nó có thể dễ dàng cân bằng.
Lưu ý về sô-cô-la: Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng lớp phủ kẹo sô-cô-la hoặc kẹo có hương vị sô cô la cho công thức này. Nếu bạn làm tan sô-cô-la thường xuyên, mà không làm nóng nó, nó sẽ bị xỉn hoặc sọc, không dễ dàng thoát khỏi khuôn, và sẽ mềm ở nhiệt độ phòng. Nôn nóng sô cô la là giải pháp tốt nhất, nhưng vì rất khó để điều chỉnh một lượng nhỏ sô-cô-la, có thể bạn sẽ cần phải bình tĩnh khoảng một pound. Bạn có thể sử dụng sô cô la dư thừa để làm kẹo khác, hoặc bạn có thể lấy một phím tắt và sử dụng lớp phủ kẹo sô-cô-la.
Những gì bạn cần
- Tùy chọn: 1/4 chén sơn phủ màu trắng (hoặc lớp phủ kẹo màu để trang trí)
- Lớp phủ kẹo sô-cô-la 4 ounces (hoặc
- sô cô la nóng tính )
- 1 khuôn sô cô la hình trứng với một khoang trên và dưới riêng biệt, dài khoảng 4 "
Làm thế nào để làm cho nó
- Hãy chắc chắn rằng khuôn sô cô la của bạn sạch sẽ và khô hoàn toàn. Lau sạch bên trong để nó sạch sẽ và không có sọc, để cho kẹo của bạn bóng tốt nhất có thể.
- Nếu bạn muốn trang trí trứng của bạn với thiết kế màu, làm tan chảy lớp phủ kẹo màu trắng hoặc màu của bạn trong lò vi sóng trong khoảng thời gian ngắn, khuấy sau mỗi 15 đến 20 giây cho đến khi tan chảy và mịn màng.
- Đổ lớp phủ kẹo vào một hình nón giấy và nhảy ra khỏi đầu. Cách khác, bạn có thể sử dụng một túi nhựa với một lỗ cắt ở góc, hoặc sơn lớp phủ trên bằng cách sử dụng một cây cọ nhỏ. Ống lớp phủ bên trong khuôn theo mẫu bạn chọn. Sọc, swirls, hoa hoặc chấm là tất cả các tùy chọn tuyệt vời. Hãy nhớ rằng những từ ngữ phức tạp hơn, bởi vì bất kỳ từ nào bạn viết sẽ xuất hiện lạc hậu ở bên ngoài quả trứng. Một khi bạn đã hoàn thành thiết kế của bạn, hãy làm lạnh khuôn một thời gian ngắn để thiết kế thiết kế.
- Làm tan lớp phủ kẹo sô-cô-la trong một cái bát an toàn bằng lò vi sóng, khuấy sau mỗi 30 giây để tránh bị nóng quá. Để nguội cho đến khi nó vẫn ấm và lỏng, nhưng không còn nóng khi chạm vào.
- Thìa vài muỗng canh lớp phủ tan chảy vào mỗi khoang. Xoay nó xung quanh để nó bắt đầu di chuyển xung quanh và bao gồm bên trong khoang, sau đó sử dụng một sạch, thực phẩm an toàn paintbrush để chải sô cô la trong một lớp dày lên hai bên của các khoang. Giữ nó trong một lớp dày để trứng sẽ có toàn vẹn cấu trúc, và do đó bạn không kéo bàn chải của bạn thông qua các thiết kế bạn đã đường ống trên khuôn. Thêm lớp phủ khác nếu cần thiết cho khuôn cho đến khi bạn có đủ để phủ tất cả các bề mặt bên trong với một lớp dày đẹp.
- Trong khi sô-cô-la vẫn còn ướt, cạo trên đầu của khuôn bằng một thìa bù hoặc dao của đầu bếp, để làm sạch các cạnh của khuôn sao cho trứng đã hoàn thành sẽ có các cạnh mịn.
- Hãy để khuôn đúc ở nhiệt độ phòng để đặt lớp phủ. Sau khi đã đặt, hãy làm lạnh khuôn ngắn gọn cho đến khi lớp phủ rất chắc chắn (điều này sẽ giúp loại bỏ dễ dàng hơn.) Xoay khuôn ngược xuống một cm hoặc hai phía trên bề mặt làm việc của bạn, và nhẹ nhàng uốn nó ra để tách trứng ra khỏi khuôn. Nếu bạn đã sử dụng lớp phủ hoặc sô cô la nóng, nó sẽ dễ dàng phát hành.
- Đổ vào đáy trứng của bạn với các món bạn chọn. Để dán nửa trên xuống dưới, bôi một chút sô cô la tan chảy vào môi nửa dưới, và ấn chúng lại với nhau. Điều này sẽ làm cho một dòng hơi lộn xộn xung quanh trứng của bạn, vì vậy nếu bạn muốn bạn có thể sử dụng lớp phủ thêm để ống một số chấm trang trí hoặc dòng xung quanh giữa trứng.
- Lưu trữ sô cô la rỗng trứng Phục sinh của bạn rất cẩn thận! Ngay cả khi bạn đã tạo ra một lớp chocolate dày, nó vẫn tinh tế và mỏng manh. Bảo quản ở nơi khô mát trong tối đa một tháng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 857 |
| Tổng số chất béo | 53 g |
| Chất béo bão hòa | 30 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Natri | 299 mg |
| Carbohydrates | 73 g |
| Chất xơ | 13 g |
| Chất đạm | 20 g |