Món salad khoai tây kiểu Đức này được làm từ thịt xông khói, vị chua ngọt và chua, và bao gồm tiêu xanh xắt nhỏ và hành tây.
Trang trí món salad với trứng nấu chín cứng và một số hành lá xanh hoặc rau mùi tây.
Xem thêm
Hot Salad khoai tây Đức
Những gì bạn cần
- 4 chén khoai tây bóc vỏ *
- 4 lát thịt xông khói, thái hạt lựu
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/2 chén ớt chuông xanh xắt nhỏ
- 2 quả trứng lớn, bị đánh đập
- 4 muỗng canh đường cát
- 1/4 chén giấm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 2 quả trứng nấu chín, thái lát
- 1 muỗng canh mùi tây tươi hoặc củ hành xanh, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu khoai tây trong một cái chảo phủ đầy nước sôi cho đến khi mềm, khoảng 15 đến 20 phút. Xả tốt và đặt sang một bên.
- Trong một chảo lớn, xào thịt xông khói thái hạt lựu cho đến gần như sắc nét. Thêm hành và ớt chuông xanh; nấu trong 3 phút nữa.
- Trong một cái bát, kết hợp trứng bị đánh với giấm, đường và tiêu; đánh đều để trộn đều.
- Dần dần thêm hỗn hợp trứng vào thịt xông khói và rau, khuấy và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc.
- Loại bỏ từ nhiệt và quăng nhẹ nhàng với khoai tây.
- Đổ salad vào một món ăn phục vụ và trang trí với những quả trứng luộc thái lát và những chiếc củ hành tây xắt nhỏ hoặc rau mùi tây.
- * Sử dụng khoai tây đỏ, lòng trắng tròn, hoặc khoai tây vàng Yukon. Khoai tây đỏ chưa nấu chín hoặc khoai tây mới làm món salad tuyệt vời, nhưng gọt vỏ chúng nếu bạn thích.
- Làm khoảng 6 đến 8 món ăn phụ.
Bạn cũng có thể thích
Salad khoai tây đỏ với kem chua và thì là
Salad khoai tây dã ngoại với mù tạt và Mayonnaise
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 171 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Natri | 106 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 8 g |