Công thức dễ dàng này cho bánh bột nhão Nutella chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Được làm từ bánh ngọt phồng, phồng phỉ, và nhiều quả phỉ, những loại bánh ngọt mới ra lò sẽ là điểm nhấn của bữa sáng, bữa nửa buổi hoặc bữa sáng tiếp theo của bạn.
Nếu bạn muốn đi đến những rắc rối, bạn có thể làm bánh ngọt phun của riêng bạn từ đầu nhưng mua đông lạnh và tan rã bánh ngọt sẽ làm việc tuyệt vời và phải mất rất nhiều thời gian ít hơn.
Các hướng dẫn, dưới đây, được dựa trên việc sử dụng bánh nướng đông lạnh của Pepperidge Farm.
Những gì bạn cần
- 1 (17.3 ounce) gói bánh phở (2 tờ, rã đông)
- 3/4 cup Nutella (hoặc các loại hạt phỉ khác)
- Tùy chọn: 1/2 chén hạt dẻ (xắt nhỏ)
- 1 trứng lớn
- 1 muỗng canh nước
- Trang trí: đường cát
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 400 F.
- Nhẹ bột một bảng hoặc countertop và nhẹ lăn ra bột bánh ngọt tan băng khoảng một nửa độ dày ban đầu của nó.
- Bánh phồng đông lạnh của Pepperidge Farm có hai tờ gấp ba phần ba (như một lá thư). Một phần ba có thể được chia nhỏ và cắt làm đôi để tạo thành hai bánh ngọt, trong khi hai phần ba kia được cắt vuông góc với nếp gấp thành bốn phần. Điều đó làm cho các mảnh tạo thành một hình chữ nhật có kích thước khoảng 3 inch x 4 inch khi gấp lại và nướng.
- Trên một nửa của mỗi mảnh, lây lan khoảng 1 muỗng canh Nutella hoặc sô cô la khác lây lan, để lại một cạnh nhỏ trên tất cả các bên. Rắc 2 muỗng cà phê quả phỉ lên Nutella, nếu bạn muốn.
- Trong một cái bát riêng, đánh trứng với 1 muỗng canh nước cho đến khi trộn đều. Đánh trứng này rửa sạch trên các cạnh trống, sau đó gấp nửa thứ hai của tấm bánh ngọt trên mặt Nutella và sử dụng các ngón tay hoặc nĩa của bạn để kẹp chặt.
- Chải ngọn của mỗi bánh ngọt bằng cách rửa trứng và rắc đường cát lên trên.
- Làm cho hai khe với một con dao sắc nét thông qua các lớp trên cùng của bánh ngọt. Đặt trên một tờ cookie. Bạn cũng có thể xếp tờ giấy với giấy da nếu bạn muốn.
- Nướng khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu và phồng lên. Phục vụ ấm áp.
Các cách khác để sử dụng Nutella và Puff Pastry
Xem công thức Nutella strudel này cho một cách thú vị khác để phục vụ các thành phần tương tự như trong những bánh ngọt cá nhân này nhưng ở dạng strudel.
Nếu bạn thích bánh ngọt nấm men (như bánh sừng bò và bánh ngọt Đan Mạch , vv), hãy xem các hướng dẫn từng bước này cho bột bánh ngọt Đan Mạch dễ dàng.
Bạn có biết sự khác biệt?
Tất cả nhưng bột filo được đề cập dưới đây được gọi là bột nhiều lớp bởi vì chúng bao gồm nhiều lớp bột mỏng tách ra bởi bơ được sản xuất bằng cách lặp đi lặp lại gấp và cán. Nhưng cái nào?
- Puff Pastry: Được làm bằng bột mì, bơ, nước và muối, bột này đạt được bằng cách cán các gói bơ giữa các gói bột nhiều lần bằng cách lăn và quay.
- Blitz Puff Pastry: Phiên bản nhanh hơn của bánh phồng truyền thống này cũng được làm bằng bột mì, bơ, muối và nước. Nó còn được gọi là bánh ngọt phồng hoặc bánh ngọt flaky. Một số bơ được kết hợp vào bột lăn vô nghĩa và quay là cần thiết.
- Bột Đan Mạch: Bánh cà phê và bột cuộn ngọt này được làm bằng bánh phồng được men men.
- Filo Dough: Mặc dù bột filo có thể được thay thế cho bánh bột trong một số công thức nấu ăn, kết quả sẽ không giống nhau nhưng vẫn ngon. Filo không phải là bột nhiều lớp như những người khác đã đề cập ở trên. Nó được làm bằng bột, nước và chất béo được kéo dài đến kích thước thay vì cuộn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 330 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Natri | 134 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 7 g |