Công thức này có thể được sử dụng với tôm hoặc tôm hùm. Hãy chắc chắn để thêm trứng ngay trước khi phục vụ nước sốt.
Những gì bạn cần
- 1/4 thịt heo xay
- 2 muỗng cà phê nước tương
- Hương vị hạt tiêu
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- 1 muỗng canh
- đậu đen lên men
- 1 tép tỏi
- 2 hành lá (hành lá, hành lá)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh sherry
- 1 muỗng cà phê đường cát
- 3/4 chén súp gà
- 1 muỗng canh bột bắp
- 2 muỗng canh nước
- 2 quả trứng, bị đánh đập
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu để chiên xào
Làm thế nào để làm cho nó
1. Kết hợp thịt lợn xay với nước tương , hạt tiêu và 1 muỗng cà phê bột bắp . Ướp thịt lợn trong 15 phút.
2. Rửa sạch đậu đen, để cho chúng ngồi trong nước trong vài phút để làm mềm. Xả. Sử dụng một con dao hoặc dao để cắt mịn đậu. Bóc và băm nhỏ tép tỏi. Nghiền tỏi cùng với đậu đen ngâm. Rửa hành lá và cắt đường chéo thành miếng 1 inch.
3. Trong một bát nhỏ, trộn lẫn với nước tương, sherry , đường và nước dùng gà . Để qua một bên. Trong một bát nhỏ riêng biệt, hòa tan 1 muỗng canh bột bắp trong nước và đặt sang một bên.
4. Đánh nhẹ trứng bằng muối.
5. Đun nóng chảo trên lửa từ trung bình đến cao. Thêm 2 muỗng canh dầu, xoáy hai bên. Khi dầu đã sẵn sàng, thêm 1/2 hạt cà phê đen nghiền và hỗn hợp tỏi. Xào cho đến khi thơm. Thêm thịt heo xay. Xào cho đến khi nó thay đổi màu sắc. Loại bỏ và làm sạch chảo.
6. Thêm 1 muỗng canh dầu. Khi dầu nóng, thêm nửa thứ hai của hỗn hợp đậu và tỏi. Xào cho đến khi thơm. Thêm nước sốt. Cho hỗn hợp bột bắp và nước một cách nhanh chóng khuấy lại và thêm vào nước sốt, khuấy một cách nhanh chóng để dày lên. Thêm thịt heo xay vào chảo. Khuấy hành lá.
7. Khuấy trong trứng bị đánh đập. Loại bỏ nước sốt từ nhiệt, đổ qua tôm hoặc tôm hùm và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 193 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Natri | 591 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 15 g |