Ức gà được gia vị với một số loại gia vị kiểu Mexico và ớt ngọt và nóng, cùng với cà chua và pho mát. Phục vụ thịt gà nấu chín chậm hoặc cắt nhỏ trong bánh bột chiên ấm.
Cảm thấy tự do để sử dụng đùi gà không xương trong món ăn này thay vì ức gà. Tôi thêm gia vị taco cho gà cho hương vị cay, taco. Hoặc sử dụng jack hạt tiêu hoặc phô mai tẩm bột taco dày dạn.
Tôi đã bao gồm hướng dẫn cho một salsa tự chế nhanh chóng và dễ dàng và một guacamole tươi cơ bản bên dưới công thức.
Xem các mẹo và biến thể để biết thêm ý tưởng thay thế và hương vị.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 3 đến 4 phần ức gà không xương (không có da, cắt thành miếng 1 inch)
- 1/2 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 1 màu lục
- ớt chuông , hạt và xắt nhỏ (hoặc dùng ớt chuông đỏ hoặc vàng)
- Tùy chọn: 1 đến 2 ớt jalapeno nhỏ (thái nhỏ)
- 3 tép tỏi vừa (băm nhỏ)
- 1 có thể (4 ounces)
- ớt thái mỏng, thái nhỏ
- 1 có thể (14 1/2 ounces) theo phong cách Mexico, ớt, hoặc cà chua thái hạt lựu nướng
- 1 muỗng cà phê lá oregano khô
- 1/4 thìa cà phê
- 1 chén cà phê Mexico trộn phô mai hoặc phô mai cheddar
- Trang trí: salsa (công thức nhanh cho salsa tự chế bên dưới)
- Trang trí: guacamole (xem guacamole cơ bản, bên dưới)
- Trang trí: kem chua
- Trang trí: hành lá thái lát
- Trang trí: cà chua thái hạt lựu
- Trang trí: rau diếp thái nhỏ
- Trang trí: ô liu chín thái lát
- Trang trí: ngò
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Ức gà nâu. Tháo và tháo.
- Trong cùng một chảo, hành tây xào, ớt chuông xanh, tỏi và ớt jalapeno chỉ cho đến khi mềm.
- Đặt ức gà và hỗn hợp hành tây vào nồi nấu chậm.
- Thêm ớt ớt nhẹ, cà chua, rau oregano và cumin vào nồi nấu chậm; khuấy để kết hợp.
- Che và nấu trên LOW 6 đến 8 giờ (HIGH 3-4 giờ).
- Ăn với bánh tortilla, phô mai vụn và salsa, cùng với các món ăn và đồ gia vị yêu thích của bạn. Guacamole hoặc kem chua sẽ làm cho một trang trí đẹp với hành lá thái lát hoặc cà chua thái hạt lựu.
Salsa nhanh: Trong một cái bát, kết hợp 2 tách cà chua mận thái hạt lựu với 1/2 chén hành lá xắt nhỏ, 1/4 chén ngò thái nhỏ, 1 tép tỏi, băm nhỏ, 2 muỗng canh giấm hoặc nước chanh, và một đường hoặc hương vị. Thêm một vài muỗng hành lá thái lát, nếu muốn.
Guacamole cơ bản: Bóc vỏ và loại bỏ hạt trong 2 quả bơ chín vừa. Chop bơ và đặt vào một cái bát, nghiền cho đến khi mịn. Thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 chén cà chua mận thái hạt lựu, 2 đến 3 muỗng canh hành tây thái nhỏ và muối, để nếm thử.
Mẹo và Biến thể
- Thêm 2 muỗng cà phê gia vị taco hoặc gia vị burrito và bỏ qua thì là.
- Thay thế tất cả hoặc một số ức gà với đùi gà không xương.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1313 |
| Tổng số chất béo | 81 g |
| Chất béo bão hòa | 27 g |
| Chất béo không bão hòa | 32 g |
| Cholesterol | 374 mg |
| Natri | 796 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 117 g |