Cua thịt và bánh mì vụn làm cho một loại nấm đơn giản và rất ngon cho nấm. Cua nhồi được nạp với kết cấu và hương vị bơ. Một số ớt chuông đỏ băm nhỏ và hành lá xanh thêm màu lễ hội vào nhồi.
Những loại nấm này cũng rất linh hoạt. Sử dụng tôm nấu chín xắt nhỏ trong nhồi thay vì thịt cua hoặc thay đổi chúng nhiều hơn và làm cho chúng với giăm bông băm nhỏ, xúc xích với số lượng lớn, hoặc thịt xông khói xắt nhỏ. Tôi đã sử dụng nấm portobello cho công thức này (ảnh), nhưng nấm nút thường xuyên cũng tốt.
Điều này sẽ làm cho một món khai vị tuyệt vời cho một ngày tập hợp trò chơi, bữa ăn tối đặc biệt, bữa tiệc kỳ nghỉ, hoặc một bữa ăn nhẹ đêm phim cho gia đình.
Những gì bạn cần
- 1 pound nấm lớn
- 6 muỗng canh bơ, chia
- 3 củ hành xanh, băm nhỏ
- 3 đến 4 muỗng canh ớt chuông đỏ băm
- 4 ounces crabmeat
- 1 cái ly
- bánh mì tươi ngon
- 1/4 thìa cà phê
- Hỗn hợp gia vị Cajun hoặc Creole
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/4 thìa cà phê muối hoặc hương vị
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4).
- Rửa và cắt phần cuối của thân cây từ nấm. Pop còn lại xuất phát. Chop bắt đầu tinh tế và đặt chúng sang một bên.
- Trong một cái chảo vừa làm tan 2 muỗng canh bơ, chải bơ tan chảy trên mũ nấm.
- Phun một đĩa nướng nông (khoảng 8 inch vuông, hoặc một trong đó sẽ phù hợp với nấm trong một lớp) với phun nấu ăn không dính, dòng giấy giấy da, hoặc mỡ chảo với bơ.
- Đun chảy bơ còn lại trong chảo trên lửa vừa. Khi bơ nóng, hãy thêm các cành xắt nhỏ đã dành riêng, hành lá băm nhỏ và ớt chuông đỏ. Nấu từ 3 đến 5 phút, hoặc cho đến khi rau được mềm.
- Kết hợp hỗn hợp hành tây và bơ với bánh mì vụn, cua, gia vị Cajun và tiêu. Hương vị và thêm muối, khi cần thiết.
- Đổ đầy nấm, gặm nhét từng miếng.
- Rắc mỗi nắp nấm đầy với một ít phô mai Parmesan, nếu muốn.
- Nướng trong 15 đến 20 phút, cho đến khi nhồi cua là nóng và mũ nấm mềm.
Phục vụ chúng nóng. Nếu bạn cần giữ ấm cho một khẩu phần ăn dài, hãy sử dụng khay hâm nóng, đĩa chafing hoặc nồi nấu chậm.
Mẹo và Biến thể
Bỏ hành lá và dùng vài thìa hành tây thái nhỏ.
Thay thế từ 3 đến 4 ounces tôm đã được làm sạch, nấu chín và nấu chín cho món cua. Chắt tôm và thêm vào hỗn hợp bánh mì vụn.
Các khả năng khác cho thịt: thịt xông khói nấu chín, xúc xích nâu, giăm bông hoặc bánh kếp.
Để thịt cua ra và thêm khoảng 1/2 chén phô mai vụn và thêm vài thìa rau băm nữa.
Bạn cũng có thể thích
Đầu bếp của Nick Kentucky Thịt xông khói xúc xích nhồi nấm
Top Thú nhồi bông
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 73 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Natri | 181 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |