Không có nghi ngờ rằng Anh và Ireland nổi tiếng với bia và quán rượu của họ. Chúng tôi đã sản xuất bia và các loại bia khác nhau trong vài năm. Có rất nhiều cuộc nói chuyện về sự sụp đổ của các quán rượu ở Anh, và đúng là có sự suy giảm, nhiều người trở thành thực phẩm dẫn đầu hơn là uống vì lý do tài chính. Nhưng trên sự gia tăng là các nhà máy bia vi. Tình yêu của chúng ta về bia với cả đàn ông và đàn bà đều không suy yếu.
Bia Anh và Ailen
Các loại bia của Anh và Ireland có thể được chia thành 3 loại bia theo phong cách bia
Lager Porter và Stout
Ales là các loại bia lên men hàng đầu (lager được lên men dưới). Có rất nhiều phong cách của bia bao gồm cay đắng, nhẹ, nâu, nhạt, Ấn Độ nhạt, và bia cũ.
- Ale đắng
Một chút cay đắng có lẽ là phong cách bia phổ biến nhất cùng với lager. Bitters được gọi là từ cay đắng truyền đạt bởi các bước nhảy. Bitters thường có màu hổ phách màu đỏ với đầu kem. Đắng thường được phục vụ khi chạm vào trong quán rượu, mặc dù một số có sẵn trong lon.
Không giống như một Pale Ale hoặc nhẹ, đắng là khô - Ale nhẹ
Bia nhẹ phổ biến ở vùng Trung du (miền trung nước Anh). Nó là thấp hơn trong rượu, ánh sáng đến trung bình thân nhưng hương vị và ánh sáng. - Ale nâu
Bia nâu được tìm thấy trên khắp nước Anh nhưng chủ yếu liên quan đến Đông Bắc nước Anh và đặc biệt là Newcastle. Bia màu nâu có hàm lượng cồn mạnh hơn có màu đậm hơn và có xu hướng ít cay đắng, nhưng mạch nha hơn và ngọt hơn loại bia nhạt hoặc cay đắng.
- Ale nhạt
Theo truyền thống từ hai khu vực sản xuất bia lớn của Anh - Tadcaster và Burton trên Trent, bia ale nhạt được coi là niềm tự hào của các loại bia Anh. Họ là đồng để đồng màu, hop hương vị với một hương vị khô, sắc nét và hơi ngọt. - Ale Pale Ấn Độ
Các loại bia này như bia ale nhạt, có nhiều loại bia và được ủ theo truyền thống để xuất khẩu sang Ấn Độ. Ấn Độ Pale Ale ngày nay mạnh hơn và hoppier hơn so với bia nhạt.
- Old Ale
Như tên của nó, bia cũ là bia được giữ trước khi uống. Bia cũ có đầy đủ vị ngọt mạch nha. Chúng có hàm lượng cồn cao hơn so với bia nhạt nhưng không mạnh bằng rượu vang lúa mạch (xem bên dưới).Lager
Lager hạn có nguồn gốc từ 'lagern' của Đức có nghĩa là 'cửa hàng' liên quan đến thời gian các loại bia này dành cho kho lạnh. Lagers là sắc nét, sạch sẽ và nhẹ hoppy.Porter và Stout
Porter
Đây là phong cách bia chính ở Anh đặc biệt trong cuộc cách mạng công nghiệp của thế kỷ 18 và 19. Họ là những loại bia mạnh mẽ, mạnh mẽ với vị cay đắng rõ rệt. Porters có màu tối nhưng nhẹ hơn hương vị hơn mập mạp.
bia đen
Stouts là loại bia cực kỳ tối và một số gần như đen (nghĩ Guinness). Màu sắc đến từ mạch nha nướng, mạch nha, mạch nha caramel và thậm chí là malt sô cô la. Stouts có một cay đắng rõ rệt nhưng trái cây mạnh mẽ.
Rượu Lúa mạch
Đây không phải là đề nghị, một loại rượu vang, nó là một thuật ngữ được sử dụng để mô tả các loại bia giàu nhất và mạnh nhất của người Anh. Một Wine Barley là nặng, toàn thân và malty với một fruitiness được cân bằng ra bởi việc sử dụng của hoa bia cho cay đắng.