Đây là nơi mà nó bắt đầu. Làm bánh của riêng bạn là một cửa ngõ của các loại, bởi vì nó được bạn nối vào nấu ăn, làm thức ăn từ đầu.
Một lý do khác đó là một cửa ngõ là nó rất dễ dàng - đó là nghĩa đen là nước và bột mì. Tuy nhiên, một khi bạn đã thực hiện nó, không có hoàn tác nó. Nhanh chóng bạn nhận ra bạn cần phải nâng cao trò chơi taco của bạn trên bảng. Vì vậy, thay vì thịt bò xay với gói gia vị, bây giờ bạn đang om mít thịt bò hoặc vai heo, với lá nguyệt quế và mọi thứ.
Cũng vậy với đậu. Không có đậu đóng hộp nào sẽ đủ tốt cho những chiếc bánh này. Vì vậy, bạn đang om thịt, đun sôi đậu, bạn đang làm bánh, và trước khi bạn biết nó - wham! bạn là một đầu bếp giỏi.
Và tất cả bắt đầu với những chiếc bánh ngô đơn giản này.
Không phải là bạn sẽ không bao giờ mua bánh tortilla nữa. Đó không phải là trường hợp nào cả. Cũng không phải là bất kỳ điều này để nói rằng bánh tự chế của bạn là khách quan hoặc thậm chí có khả năng được báo giá-unquote "tốt hơn" so với những cửa hàng mua. Đó là nhiều hơn về thực tế là bạn đã tự tạo ra chúng. Bạn có các tùy chọn ngay bây giờ.
Nói về các lựa chọn, một khi bạn làm bột, bạn có thể lăn nó ra bằng một chiếc ghim lăn, hoặc sử dụng một chiếc bánh tortilla gang, dễ dàng và thú vị hơn nhiều. Stick với gang, mặc dù. Các phiên bản nhôm đúc rẻ hơn nhưng chúng bắt đầu bị cong vênh và bánh của bạn kết thúc một cách lạ lùng.
Cuối cùng, một từ nhanh trên masa harina. Đó là một loại bột được làm từ ngô thông thường (ngô) được đun sôi trong dung dịch kiềm, sau đó sấy khô và nghiền. Tùy thuộc vào nơi bạn đang có, bạn sẽ tìm thấy nó ở siêu thị, hoặc bạn sẽ phải đánh lên các mercado. Nó cũng có thể được dán nhãn masa harina de maiz, hoặc hỗn hợp ngô masa.
Những gì bạn cần
- 2 chén masa harina
- 1 1/2 chén nước (nóng)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn bột và nước vào tô lớn và trộn để tạo thành bột. Nhào một phút cho đến khi nhẵn và sau đó đậy bằng khăn bếp và để yên trong 30 phút.
- Lăn bột thành những quả bóng nhỏ giữa lòng bàn tay của bạn và ấn mạnh vào một chiếc bánh tortilla. Nó giúp để xếp báo chí với bọc nhựa để bột không dính. Bạn sẽ có khả năng điều chỉnh kích thước của quả bóng khi bạn nhận được hang của nó.
- Đun nóng vỉ nướng đến mức trung bình cao. Một khi mỗi tortilla được ép, bạn có thể làm ấm nó trên vỉ nướng khoảng một phút ở mỗi bên, hoặc có thể lâu hơn một chút tùy thuộc vào ánh sáng hoặc bóng tối bạn muốn chúng.
- Tại thời điểm này, họ đã sẵn sàng để phục vụ hoặc sử dụng để làm cho tacos hoặc bất cứ điều gì. Nếu bạn có thức ăn thừa, bạn có thể cất giữ chúng trong tủ lạnh trong vài ngày, hoặc chiên chúng để làm tostadas hoặc bánh tortilla .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 69 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 2 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |